Окислювальний стрес виникає, коли організм не в змозі збалансувати вироблення вільних радикалів самостійно та за допомогою антиоксидантів у раціоні. Потім вільні радикали рухаються по тілу і атакують здорові клітини і тканини. Вважається, що кожна клітина людського тіла повинна щодня обробляти 10 000 атак вільних радикалів, які руйнують все, що знаходиться поруч, особливо білки, ДНК та ліпіди.

кінь

У людини окислювальний стрес бере участь не тільки в процесі старіння, а й у розвитку багатьох захворювань (атеросклероз, хвороба Паркінсона, серцева недостатність, інфаркт міокарда, хвороба Альцгеймера, синдром хронічної втоми, ускладнення діабету). Однак було показано, що окислювальний стрес може спричинити безпліддя або призвести до ускладнень під час вагітності 1

Антиоксиданти

Вільні радикали можуть бути нейтралізовані антиоксидантами. Антиоксиданти можуть бути природними, потрапляючи в раціон, але також продаються штучні харчові добавки. За результатами кількох досліджень, використання антиоксидантів як харчових добавок не мало такого ефекту, як використання антиоксидантів з дієти. Деякі дослідження також вказують на небезпеку прийому високих доз таких добавок.

Джерело антиоксидантів у їжі
Вітамін А та картеноїди морква, гарбуз, брокколі, картопля, помідори, капуста, зелена квасоля, жовта диня, персики та абрикоси
Вітамін С цитрусові, зелений перець, брокколі, листові овочі, полуниця, помідори, чорна смородина, манго
Вітамін Е горіхи та насіння, цільнозернові продукти, крупи, листові овочі, оливкова олія, печінка
Селен риба та морепродукти, червоне м'ясо, крупи, яйця, курка, часник
Флавоноїди чай, особливо зелений, цитрусові, червоне вино, цибуля, яблука
Поліфеноли чебрець, материнка

Окислювальний стрес та вплив на фертильність

Вплив на фертильність чоловіків

Близько половини безплідних чоловіків страждають від окисного стресу. Вільні радикали впливають на фертильність чоловіків двома механізмами:

  1. вони пошкоджують мембрану сперми і тим самим зменшують їх рухливість і здатність до злиття з яйцеклітиною,
  2. змінює ДНК сперми, а дефектна ДНК переноситься в ембріон.

Вплив на фертильність жінок

Кілька досліджень на тваринах та in vitro припускають, що окислювальний стрес може впливати на фертильність жінок, проте взаємозв'язок між оксидативним стресом та вагітністю у жінок недостатньо продемонстрований. У жінок очікується вплив окисного стресу на ріст і дозрівання фолікулів, ендометріоз 3.

Окислювальний стрес та ускладнення під час вагітності

Кілька досліджень вивчали зв'язок між окислювальним стресом та ускладненнями при вагітності 1

. Два дослідження (Barrington JW et al. І Vural P et al.) Вказують, що зниження рівня антиоксидантів призвело до збільшення ризику викидня 3

. Вільні радикали також беруть участь у передчасному розриві навколоплідних мішків. Також було продемонстровано зв'язок між окислювальним стресом та прееклампсією 3