Він славиться місцевою продукцією височин Балатон, але дістатися до портиків виробників дуже важко, якщо ви не поруч. На осі Кестхей-Балатонфюред лише ринок недільних озер задовольняє бажання тих, хто хоче придбати якісні інгредієнти, спеції та делікатеси виробників на місцях. Однак зараз пропонується нове джерело, оскільки Петі Вінче та його мати Марчі, знаменита пара гостинності матерів та синів на озері Балатон, зараз заповнюють довгий розрив. І вони відкрили свій магазин у Сіглігеті під назвою “Kisbolt”, який є обов’язковою гастро-зупинкою на святковій торговій вулиці. Але, звичайно, товарний асортимент магазину був розроблений не лише для відвідувачів Сіглігет, а й для потреб місцевих жителів.

один

Невеликий магазин був придуманий кривавим господарем, відомим місцевим жителям лише як Марчія з гавані - який, до речі, не є почесною бабусею всіх, - та його сином Петі, енергійним молодим господарем особняка Толґес.

Ми відкрили магазин у старому маєтку в Сіглігеті, який з часом також працював як заїжджий двір та магазин. Ми вибрали назву “Кісболт”, оскільки саме так усі в Сіглігеті знають цю будівлю, і ми думали, що вона залишиться такою. Адже раніше він дуже добре працював як сільський універмаг, ми хотіли чогось подібного, тільки на вищому рівні. Нашою метою було обслуговувати як місцевих жителів, так і відвідувачів. Ми також намагалися уявити себе на місці котеджів. Ось чому ми почали замислюватися над тим, як ми могли б насправді отримати користь. І ми дійшли висновку, що ми маємо створити можливість, щоб нам не довелося сідати в машину та негайно їхати до Кестхея чи Таполки, якщо в суботу ввечері у нас закінчиться хліб чи джин.

Сказав Петр Вінче, мрійник Малого магазину.

Раніше магазин був тихо відкритий для пробної експлуатації для оцінки реальних потреб. Таким чином, полиці заповнились вітчизняними та закордонними делікатесами. Пропозиція включає високоякісну борошно з млина Молюча, чіпси Snack Garden, сиропи Tóti Herba, пресерви Zsusska, італійські песто, оливкову олію, макарони, що швидко готуються, для 1-2 осіб, різотто, джин Балатон, тоніки Fiver Tree, Хлібопекарня Várvölgyi, 35 видів спецій від виробника спецій. У холодильнику є пиво Хюбріш і Старі, води Vis Vitalis, гуру сиру від Сегі Карчі, Кальман Ременюк з Вашолі, сири з сирної майстерні Текересведьї, копчені продукти Бела Фельфельді, на красивій червоній нарізці Беркель Tamás Rompos.

Навпроти магазину велика стійка для овочів та фруктів пропонує свіжі та відповідні інгредієнти, але ви також можете придбати все для барбекю, від вибору вин Laposa до пилососного пряного м’яса для барбекю. Особливістю є попереднє замовлення трюфеля, такого більше немає ніде в районі. У Петьєка багато планів, один з яких вже реалізований - шоколад Szigliget, виготовлений спільно з Шоколадною майстернею Harrer як власний продукт.

Я б сказав, що вісімдесят відсотків - це делікатеси для гурманів, а двадцять відсотків - це невеликий магазин. Це невеликий магазин, тому що є сметана, є молоко, є основні продукти, які потрібні для повсякденного життя - ми не хотіли їх пропустити. Вісімдесят відсотків портретів місцевих або регіональних виробників - це вина, сири, шинки, чіпси, закуски, шоколадні цукерки тощо, яких неможливо придбати в гіпермаркетах. Наприклад, у нас немає розфасованого вершкового масла, його можна придбати лише зваженим. Ми працюємо з італійською продукцією з макаронних виробів та оливкової олії. Крім того, ми дуже обережно задовольняли потреби тих, хто страждає непереносимістю їжі. Існує також версія без глютену та лактози. Мені трохи боляче, що ми не могли пропустити деякі найбільші світові бренди, оскільки аудиторія дотримується їх. Але те, що я не відпускав, - це енергетичний напій. Я сказав, що ми не збираємось його продавати, і виявилося, що в продуктах магазину "Енергія" не можна знайти енергетичних напоїв

Власник сказав.

Як каже Петі, "магазину такої якості від Кестхея до Фюреда немає, вони хотіли націлити якісний товар на трикутник басейну Занка, Гієнес і Калі". Останнім часом все більше людей переїжджає до Сіглігет або околиці з великих міст, або проводять тут більше часу. Ось чому попит на якісні гастропродукти в районі значно зріс.

Окрім якісних інгредієнтів, Delicat також пропонує смачні бутерброди та випічку. Які також можна вживати за столами перед магазином у супроводі кави або свіжовичавленого апельсинового соку. Окрім Маленького магазину, є також стійка для барбекю, де у вуличному стилі готують прості страви з барбекю.

Я помічаю, що існує великий попит на продукцію, яка доступна у нас, оскільки продукція, яка знаходиться на озерному ринку, може бути отримана нашими клієнтами кожен день тижня. Можливо, я можу сказати, що наш преміум-магазин - це наш, але вони шукають, і на нього є попит, хоча ми не представляємо дешевої якості з точки зору продуктів.

Власник наголосив.

І справді, пропозиції магазину не потрапляють до категорії дешевих, однак якісні товари, як ми знаємо, також мають вищий рівень ціни. Але важливо зазначити, що, наприклад, хлібобулочні вироби, що надходять із знаменитої пекарні Várvölgy, доступні за доступною ціною, незважаючи на їх якість.