П’ятниця, 14 вересня 2012 р
Жужуба
угорською мовою - жужуба, китайське фініка, зизифус
англійською - зизифус, зизифус зизифус, червона фініка, китайська фініка, корейська фініка, індійська фініка
албанською - xinxife (південь), сховатися, тут, kim ç a (північ)
грецькою - τζίτζιφο (tzitzifo)
Пару днів тому чоловік здивував мене цими, знаєте, я люблю пробувати різні фрукти. Він знайшов його тут, на Закінтосі, він знає, бо вони також мають свій сад в Албанії. Їх вживають у свіжому вигляді. Я шукав його сьогодні і, на щастя, досить легко знайшов у вікіпедії.
Смак: темні дуже солодкі, напівзелені - не дуже, можливо, вони смачніші
Те, що він приніс мені, було точно за розміром малюнка, схоже на крихітні маленькі яблучка чи оливки. У нього посередині загострене насіння, шкірка його з’їдена, внутрішня частина яскрава, саме тому я порівняв його з яблуком. Хуса більш суха.
Цілющий ефект
Використовуйте
- свіжий
- (цукати) як сухофрукти - для закусок, чаю (червоний або чорний - копчений)
- чай
- джутовий джут, оцет з жужуби
- вино або лікер
- масло зизифусу - lekvar szeruseg - кіпробальтам, смачне
- рецепти включають не тільки фрукти, але і консерви в м’ясі та супі
- Фісташки, равіолі з козячого сиру в капустяному соусі - Рецепти Смачне життя - Гастрономія для повсякденного життя
- Піроська також заздрила б малиново-кокосовій мальві-зефірній середземноморській їжі та іншим делікатесам
- Середземноморська м’ясна піца з двома начинками рецепт, рецепти
- Середземноморська альпіністська мозаїка iAdventure
- Середземноморський майонез з оливковою олією