Чи може кава зіграти роль у допомозі бідним людям? І чи може це зменшити ризик розвитку діабету 2 типу? Схоже, так. Згідно з дослідженнями, опублікованими в медичних журналах, запатентований екстракт зелених кавових зерен допомагає людям позбутися зайвої ваги.
Клінічне дослідження, опубліковане у французькому рецензованому журналі (Phytotherapy), продемонструвало вплив запатентованого екстракту зелених (несмажених) кавових зерен на зменшення жиру. Одна група добровольців отримувала 400 мг екстракту зеленої кави без кофеїну щодня. Друга група отримала плацебо. Після шістдесяти днів використання учасники, які приймали екстракт зеленої кави, зменшили свою початкову вагу на 5,7 відсотка. З іншого боку, група плацебо втратила 2,8% від початкової ваги.
Ще одне дослідження, опубліковане в Journal of International Medical Research, розглядало людей із надмірною вагою, які споживали розчинну каву з екстрактом зеленої кави. Дослідження тривало 12 тижнів і призвело до значної втрати ваги серед учасників.
Інше опубліковане дослідження показує, що екстракт зеленої кави модифікує рівень глюкози в крові таким чином, що уповільнює викид цукру в кров, допомагаючи зменшити обсяг тіла.
Ці дослідження не рекомендують такого типу екстремального схуднення, якого можна досягти за допомогою швидких дієт. Вони орієнтуються нарівномірне схуднення в результаті прийому екстракту зеленої кави. Крім того, оскільки кофеїн був вилучений з екстракту, використовуваного в цих дослідженнях, втрата ваги, здається, не відбулася через ефект спалювання калорій, який спостерігався при кофеїні.
Кава, один з найпоширеніших напоїв у світі, містить багато природних речовин, включаючи деякі класи антиоксидантів. Кава вже відомий як фактор профілактики легкої депресії, хвороби Паркінсона та раку прямої кишки. Зараз показано, що інгредієнти кави допомагають регулювати рівень глюкози в крові, зменшують вироблення жиру та дозволяють плавно знижувати вагу.
Речовини в каві, що відповідають за контроль ваги, є антиоксидантами, відомими як хлорогенова кислота. Ці кислоти сповільнюють вироблення глюкози в організмі після їжі, змінюючи активність певних ферментів у печінці. Крім того, хлорогенові кислоти змушують глюкозу сповільнюватися і поступово виділятися в організм після прийому всередину. Це також зменшує утворення нових жирових клітин. Коли кава ферментується і обсмажується, що є типовим процесом обробки кавових зерен, кількість хлорогенової кислоти зменшується. Тому екстракт зеленої кави ні ферментується, ні смажиться. Це підтримує максимально можливий рівень хлорогенової кислоти в зернах.
Цей вплив кави на вагу проливає гарне світло на звичку пити еспресо після їжі. Еспресо, приготоване з дрібно меленої кави, багате на смак і аромат і хлорогеновою кислотою, але в ньому мало кофеїну. Вживання еспресо після їжі пригнічує вироблення і виділення глюкози. У той же час організм починає виробляти більше шлункових соків, що сприяє травленню.
Кава також діє як профілактичний фактор для діабету 2 типу. Дослідники Гарвардського університету виявили, що вживання кави зменшує ризик розвитку захворювання. В іншому дослідженні амстердамські дослідники дійшли висновку, що регулярне вживання кави було пов’язане зі значним зниженням ризику розвитку діабету типу 2. А інше дослідження в Нідерландах показало прямий зв’язок між споживанням кави та меншим ризиком розвитку діабету 2 типу.
Які висновки з цього ми можемо зробити? Для початку кава з великою кількістю збитих вершків та цукру не надто допоможе вам у контролі ваги або профілактиці діабету. Але чорна кава, еспресо, кава з невеликою кількістю молока або харчова добавка із зелених зерен кави, здається, є підходящим засобом для зменшення ваги та зменшення частоти діабету. Немає сумнівів, що екстракт зеленої кави призведе до найбільша втрата ваги, через високий відсоток (45%) хлорогенової кислоти, що міститься.
В останні роки вже було встановлено, що кава забезпечує значний захист завдяки містяться в ньому антиоксидантам. Зараз здається, що споживання кави також може зіграти важливу роль у боротьбі з епідемією ожиріння та високою частотою діабету. Вищезазначені дослідження показують, що прийом якісних харчових добавок, таких як оксотрин з екстрактом зеленої кави, щоденне вживання кави та насолода еспресо після їжі, може бути корисним для загального стану здоров’я та підтримки здорової ваги. Виробник таблеток Oxotrin не залишив цю речовину осторонь, і препарат Oxotrin, крім інших речовин, що сприяють зміцненню здоров’я, також містить найвищий екстракт зеленої кави.