Наукова назва: Сандер lucioperca
Англійська назва: Зандер
Опис
Одна з найблагородніших видобувних риб в Угорщині - найбільший представник окуня та окуня в наших водах. Голова витягнута, спина сіро-зелена, а боки сріблясті. Відкриття верхівки рота. На спині бл. Видно 10-12 темних смуг, плямисті як спинний, так і хвостовий плавці. Колір його варіюється залежно від середовища існування, що залежить від природи та субстрату води: окунь Балатон, як відомо, світліший за тих, хто живе в інших водах.
Зустрічається як у стоячих, так і в річкових водах. Зразки, розмір яких перевищує півтора кілограми, називають «окунем» або «окунем». Цю назву він отримав від 4 зубів у роті (2 вгорі, 2 внизу), якими він користується для здобичі.
До 1700-х років існували припущення, що окунь може бути сумішшю деяких гібридних видів, щуки та окуня. Ось чому швейцарський зоолог Геснер дав йому ім’я Lucio-perca в 1500-х роках, що означає «судак». В його описі ми читаємо, серед іншого, "Голова цієї особливої німецької риби - голова щуки, але решта її тіла - окунь". Нещодавно його наукову назву було змінено зі Stizostedion lucioperca на Sander lucioperca.
Найпоширенішим видом окуня в Угорщині є скельний окунь
Довжина і вага тіла
Дозрілий окунь має довжину тіла 40-50 см і масу тіла 1-2 кг. В Угорщині найбільші зачеплені екземпляри - 10 кг та 80-90 см, що посідає їх на третьому місці за розміром тіла після сома та щуки.
Розмноження
Час нересту починається в березні в 10-градусній воді. Місце для нересту вибирає самець окуня і забезпечує безпеку потомства під час відкладання та вилуплення яєць.
Правила риболовлі
Закритий сезон: 1 березня - 30 квітня
Мінімальний розмір: 30 см
Харчування
дрібна риба, яйця, ракоподібні, жуки
Ловля окуня
Це поширена рибальська здобич в Угорщині, її можна зустріти майже у всіх річкових та стоячих водах. Ми також можемо зловити його за допомогою живої риби, скибочок риби та спінінга. Для приманки використовуйте приманку, локони або червонокрилого ляща.
Це киснеємна риба, тому ми можемо ефективно ловити рибу в закручених, закручених частинах річкових вод, але тим більше вона відвідує місця, де є зумери: дозволи, шлюзи та дамби. Він любить займатися фермою поруч із більшими камінням або пнями в руслі річки, любить схованки.
Час клювання окуня припадає на день навесні та восени, а вранці, вдень та вночі влітку. Влітку також буває дощова та похмура погода. Її хижацтво характеризується дрібною рибою, яка тікає, як віяло. Якщо він сумує за своєю жертвою, він відступає під прикриття і більше не переслідує здобич.
Записи
Світовий рекорд: 18,70 кг (1990, Австрія, Дунай, довжина: 116 см)
Найбільший екземпляр 14,96 кг був виловлений в Угорщині в 2007 році.
Угорські імена
вішалка, балатонна вішалка, окунь, вітерець, біла м'ясна щука
100 грам їстівного окуня містить:
Вода: 78-79%,
Білок: 18,8 - 19,2 грама,
Жир: від 0,7 до 2,3 грама,
Енергія: 83 - 97 ккал,
Омега-3: 0,1 мг.
Рецепти
Біле м’ясо окуня мало осколків, містить мало жиру і дуже смачно.
2 повідомлення
Коментарі
Я хотів би прокоментувати окуня світового рекорду. Цей прекрасний екземпляр був спійманий з озера Балатон в 1990 році австрійським рибалкою в якості гостя в кемпінгу "Zalatour" у Вонярцвашегі, яким я керую. На жаль, коли я вийшов, мене там не було, і рибу забрали відразу. Нещодавно я побачив ваше фото і познайомився з хлопцем! Все, що я міг дізнатись, було те, що озеро Балатон не було серед вод нагороджених виробників рибальських снастей, де можна було виграти цінний приз, представивши запис, тому його перенесли на Дунай.!
Якщо хтось може вжити заходів, Дунай повинен бути заборонений із цього запису! У мене є свідки, що це озеро Балатон!
Я хотів би прокоментувати окуня світового рекорду. Цей прекрасний екземпляр був спійманий з озера Балатон в 1990 році австрійським рибалкою в якості гостя в кемпінгу "Zalatour" у Вонярцвашегі, яким я керую. На жаль, коли я вийшов, мене там не було, і рибу забрали відразу. Нещодавно я побачив ваше фото і познайомився з хлопцем! Все, що я міг дізнатись, було те, що озеро Балатон не було серед вод нагороджених виробників рибальських снастей, де можна було виграти цінний приз, представивши запис, тому його перенесли на Дунай.!
Якщо хтось може вжити заходів, Дунай повинен бути заборонений із цього запису! У мене є свідки, що це озеро Балатон!