Додано: 17.10.2014 16:25:43 Кількість переглядів: 3071
17 жовтня 2014 р
Характеристика масел холодного віджиму
Холодне пресування - це найдавніший і щадний спосіб отримання олії з рослин. У рослинній олії, виробленій таким способом, залишається максимум цінних речовин і, крім того, у природному стані, в якому їх людський організм може найкраще їх використовувати, на відміну від рафінованих олій, які у великих кількостях переробляються при високих температурах і розчинники, і, отже, нижчої якості, як цілісні олії, які м'яко пресуються - холодні.
Оливи, пресовані з насіння овочів, мають високу енергію та концентрацію біоактивних компонентів - активних речовин для здорового організму. Віргінські олії - ідеальна їжа для здорової, але смачної дієти, вони не містять холестерину. Кожне масло холодного віджиму має свої певні переваги, типовий аромат і колір. У таких оліях ви не знайдете синтетичних речовин, консервантів або барвників. Віргінські олії зміцнюють імунну систему, забезпечують організм енергією, витривалістю, покращують пам’ять, пом’якшують ознаки старіння шкіри, зменшують ризик інфаркту міокарда та атеросклерозу, покращують роботу печінки. Вони сприяють профілактиці захворювань нирок.
З точки зору критеріїв здоров’я, дуже важливо знати співвідношення жирних кислот Омега 3 до Омега 6 в оліях. Це не означає, що чим більше Омега 3, тим краще, але їх співвідношення до Омега 6 повинно бути правильним, інакше існує ризик дефіциту Омега 3 або Нестачі Омега 6. З цієї точки зору конопляна олія холодного віджиму і ріпакова олія холодного віджиму - найздоровіша, яка має це співвідношення близько 1: 2.