Вибрати сьогоднішній рецепт було дуже просто. Ще час полуниці, але вони починають переїдати. Тому спробувати щось інше було більш ніж бажаним.
1 ванільний цукор
Pimms No1 - це різновид лікеру, в основі якої - джин. Він використовується в коктейлях, але його також можна пити самостійно. Це нагадує мені якийсь різдвяний трав’яний лікер, «збитий» джином, якщо я думаю про те, як його замінити, то, чесно кажучи, не знаю. Але в основному будь-який солодкий алкоголь, такий як гриотка, або ви можете спробувати звичайний фернет. Зрозуміло, що інший тип алкоголю, що використовується, додасть полуниці іншого смаку. Але це не означає, що вам це не сподобається. Якщо ви хочете Pimms і не можете знайти його, спробуйте Відень на веб-сайті www.bobbys.at, у них великий вибір англійської кухні, алкоголю, закусок та ароматизаторів. Поруч із магазином є типовий англійський паб, де варто зупинитися на розливному пиві Strongbow або оригінальному англійському пиві. У Словаччині нічого подібного немає, навіть в ірландському пабі у них лише завищені пляшки сидру сидром 2 дкл.
Підсолоджений інжир не повинен бути проблемою для покупки в гіпермаркеті. Ви точно досягнете чудового результату, навіть якщо будете використовувати підсолоджену вишню або інші фрукти. Просто вибирайте за власним смаком.
Полуницю очищаємо, миємо і виливаємо у форму для запікання. Посипте ванільним цукром, додайте підсолоджені фрукти і полийте соком із підсолоджених фруктів. Налийте на полуницю приблизно 1 дкл Pimms No1 і перемішайте. Зверху покладіть свіже листя м’яти.
Встановіть духовку на решітку і нагрійте до максимуму. Полуницю ми смажимо приблизно 7-10 хвилин, їм просто потрібно нагрітися, і сік починає кипіти.
Подавати ще теплим, посипавши подрібненим якісним бісквітом або пісочним печивом шотландського масла.
Якщо ми можемо витримати, подаємо охолоджене з ванільним морозивом.