Сторінка 1 тут

Зміст статті

Для яких людей вказані омега-3?

Для усіх. Омега-3 повинні бути жирними кислотами, які присутні в раціоні людей, оскільки вони необхідні для основних функцій організму.

Його дефіцит заважає належному розвитку функцій, для яких вони необхідні: ліпідний обмін, модуляція запальних процесів, згортання крові, функція ендотелію та артеріальний тиск або розмноження, серед іншого.

Може бути небезпечно приймати надмірно омега-3?

Омега-3 кислоти, і взагалі мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, повинні забезпечуватися дієтою та функціональними продуктами харчування (збагаченими певними речовинами або поживними речовинами), але харчові добавки не виявилися корисними.

І що може спричинити дефіцит кислот омега-3?

Більше, ніж дефіцит омега-3, відсутність надходження цих незамінних жирних кислот може спричинити дисбаланс між кількістю омега-3 та омега-6 кислот.

Оскільки в нашому організмі існують дві групи речовин, які конкурують за однакові ферменти та рецептори, поширеність омега-6 над омега-3 в їжі може полегшити запальні процеси та процеси артеріосклерозу.

З фаст-фудами, які вводяться, рівень омега-3 досягає рекомендованих необхідних кількостей?

Відповідь може бути дещо неоднозначною. "залежить". У англосаксонських дієтах швидкого харчування явно не вистачає омега-3. Однак середземноморські «фаст-фуди», такі як тапас або «пікадітас», не є такими. Завжди звертайте увагу на склад їжі.

"Нова швидка кухня", яка включає синю рибу, фрукти та овочі, борошно та трави, а також меншу частку насичених жирів та продуктів, багатих калоріями та холестерином, відповідає інтересу громадян до їх серцево-судинного здоров'я.

Люди, які регулярно їдять жирну рибу, мають менше серцевих захворювань? Скільки рекомендується?

Здається, регулярне вживання жирної риби захищає від серцево-судинних захворювань. Рекомендована кількість становить від 2 до 3 грамів на тиждень омега-3 жирних кислот. Це відповідає прийому синьої риби принаймні один-три рази на тиждень. Інші продукти, збагачені омега-3 кислотами, можуть округлити необхідну кількість.

Є люди, які не хочуть приймати ці жири, думаючи про високу калорійність, це правда?

Це може бути правдою, але гігієна звичок передбачає не тільки прийом більше кислот омега-3, але і повну зміну звичок.

Необхідно харчуватися більш природно, більш багатим жирною рибою та свіжими овочами та фруктами, бобовими, але не втрачаючи з виду м’ясо, яке також містить необхідні поживні речовини.

І поряд з цим, корисними можуть бути адекватні фізичні навантаження та уникнення тютюну та надмірного вживання алкоголю, а це, натомість, у невеликих кількостях та збереження природного походження може бути корисним.

Малий надлишок калорій, який забезпечує жирна риба, повинен компенсуватися здоровими звичками, щоб отримати максимальну користь для серцево-судинної системи.

У смаженій рибі мало омега-3 кислот?

Поліненасичені жирні кислоти не розкладаються при смаженні в достатній кількості, щоб втратити свої основні якості.

Насправді кулінарні процеси, які оточують блакитну рибу, жодним чином не зворотять її якостей. Від сирої риби японського сашими або маринаду скандинавського сморгаосборду, через браконьєрство, смаження або тушонку з мармітако, прасування або смаженої смаженої їжі, яку вони готують, не виключаючи істотно поживних речовин, які займають нас.

Навіть смажена смажена риба традиційно смажиться на оливковій олії при низькій температурі, забезпечуючи також ще одну мононенасичену жирну кислоту (олеїнову), яка значно посилює серцево-судинну користь дієти.

Окрім серцево-судинних ефектів, чи мають омега-3 кислоти додаткові переваги?

Значна кількість досліджень вказує на те, що вони також можуть бути корисними при запальних захворюваннях. Насправді, схоже, лікування високою кількістю омега-3 зменшує симптоми ревматоїдного артриту.

Це також пов'язано з розвитком діабету, який може збільшитися, якщо в раціоні занадто мало омега-3. І разом з цим, знаючи, що вони беруть участь у контролі артеріального тиску та згортання крові, серед інших функцій.

Джерело
Доктор Еміліо Луенго
Кардіолог
Президент робочої групи з дисліпідемії Іспанського кардіологічного товариства
http://www.from.mapya.es/consumidores/capitulo4.pdf

Схожі повідомлення:

Омега 3 і 6 жирних кислот
Омега-3: хороший жир
Синя риба та омега-3 жирні кислоти
Антиоксиданти
Рослинні стерини

Інформація, яку ви знайдете в цих статтях, не призначена як заміна необхідної медичної консультації або потреби у професійному медичному лікуванні медичного стану чи розладу.

Завжди слід проконсультуватися з лікарем, якщо у вас виникли питання щодо вашого здоров’я, і перед тим, як розпочати нове лікування ліками, дієтою або програмою фізичних вправ

  • Підпишіться на розсилку
  • жирних

    • Статті, пов’язані з харчуванням
    • Дієта, що захищає фактор раку простати. Приклад меню

    Зразок меню захисної дієти від раку простати

    Методи консервування їжі: консервування, заморожування та охолодження, зневоднення, пастеризація, термічна обробка, підкислювачі

    РЕКОМЕНДАЦІЇ ІСПАНСЬКОГО АГЕНТСТВА З БЕЗПЕКИ ХРАНЕННЯ ТА ПИТАННЯ ДЛЯ ЧУТЛИВОГО НАСЕЛЕННЯ: ВАГІТНІ ТА ГРУДНІ ЖІНКИ ТА ДИТЯЧЕ НАСЕЛЕННЯ

    Резекція шлунка складається з видалення певних частин або всього шлунка і може бути радикальною, частковою або тотальною. Ці процедури проводяться у пацієнтів для видалення доброякісних уражень у разі виразки шлунково-кишкового тракту та/або раку шлунка.