Загальновідомо, що Словаччина є однією з країн Європейського Союзу з найвищим рівнем смертності від ішемічної хвороби серця.
Багато факторів впливають на розвиток серцево-судинних захворювань. Один з них - неправильний спосіб життя - відсутність фізичних вправ, неправильна дієта з високим вмістом холестерину, куріння та стрес. Для профілактики цих серйозних захворювань слід обмежити споживання насичених жирів та споживання більшої кількості ліноленової кислоти (АЛК) із групи омега-3, яка у значній кількості міститься в ріпаковій олії.
Крім того, він має найнижчий вміст шкідливих насичених жирних кислот серед загальновживаних олій (він удвічі нижчий, ніж у оливковій або соняшниковій олії). Збільшення споживання ріпакової олії за рахунок жирів з високим вмістом насичених жирних кислот та омега-6 кислот покращує структуру споживання жирних кислот. [2] Однак важливим є не лише кількість ненасичених жирних кислот, яка потрапляє всередину, але і їх співвідношення. З поживної точки зору, ідеальне співвідношення омега-6 до омега-3 становить приблизно 2: 1. Це співвідношення має ріпакова олія. Більше інформації про корисні властивості цього продукту можна знайти на веб-сайті www.zamilujsadorepkovehooleja.eu.
[1] Кваліфіковані заяви про охорону здоров'я: Лист про примусове рішення - ненасичені жирні кислоти з олії каноли та знижений ризик ішемічної хвороби серця (Документ № 2006Q-0091), Управління з контролю за продуктами та ліками, 6 жовтня 2006 р.