Численні дослідження показали, що ненасичені жири та жирні кислоти омега-3 набагато корисніші за насичені жири і займають заслужене місце в раціоні. Якби ваша дієта не містила жиру, певні вітаміни не змогли б засвоїтися, а ваш метаболізм не працював би належним чином. Однак останні дослідження показують, що споживання жирних кислот омега-3 в деяких випадках небезпечно ожиріннят може спричинити.

вважається

Не все ожиріння є нездоровим

У нещодавно завершеному дослідженні професор Філіп Фрогель, професор Школи громадського здоров'я Імперського коледжу в Лондоні, До журналу Science Daily зазначене ожиріння не завжди буває нездоровим.

Тіло зберігає вжитий жир, який він не може використовувати, в ідеалі - в жирових клітинах. Коли ви вводите більше жиру, він створює додаткові запаси, які потім організм легко і швидко спалює, коли йому раптом потрібна додаткова енергія. У борців сумо є також такі підшкірно-жирові прокладки, які можуть важити значно більше ста кілограмів, не загрожуючи їх здоров’ю.

Проблема більша, коли організм не створює нових жирових клітин, натомість надлишок волосся починає осідати на внутрішніх органах, серці та печінці. Це трапляється, коли ви вживаєте нездорові насичені жири, але Фрогель та його команда говорять про певну мутацію омега-3 жирні кислоти також може викликати подібну реакцію.

Нестача білка викликає неприємності

Фрогель та його дослідницька група мають білок GPR120 та ожиріння, та взаємозв'язок між деякими ускладненнями, пов'язаними з цим. Білок, який називається GPR120, знаходиться на поверхні кишечника, жирових клітин і печінки і діє як своєрідний датчик жиру: його робота полягає у виявленні та реагуванні на жири, які ви вживали. Простіше кажучи, цей білок відіграє важливу роль у надходженні зайвого жиру в потрібні місця - тобто жирові клітини, а не внутрішні органи.