Чи є запалення у вашому тілі? Наш фахівець з харчування рекомендує куркуму. Але яка користь від усієї цієї особливої ​​спеції?

знати

Куркума є основною спецією індійських страв. Багато хто вважає його найпотужнішою травою на планеті, яка бореться з багатьма хворобами, зменшуючи запалення, яке вже розвинулось у вашому організмі. Насправді це навіть не пряність, а надзвичайно універсальна трава. Серед найбільш корисних рослин - часник, кориця, женьшень, імбир та розторопша. Блискуча жовта куркума отримана з рослини Curcuma longa, яка є рідною для Індії та інших країн Південно-Східної Азії. Висушені жовті коріння рослини подрібнюють у порошок, тому їх використовують найчастіше. Найважливішою діючою речовиною куркуми є куркумін.

Користь куркуми для здоров’я:

  • зменшує симптоми депресії
  • протизапальний - оскільки куркумін є найефективнішим протизапальним препаратом
  • має антиоксидантні властивості
  • прискорює загоєння ран
  • також може застосовуватися у разі загострення псоріазу
  • має протиракову дію
  • може допомогти в лікуванні діабету
  • пригнічує запальні процеси ожиріння
  • позитивно впливає на рівень холестерину
  • він діє як природний знеболюючий засіб
  • допомагає у детоксикації
  • очищає пори, омолоджує шкіру

В одному з експериментів він був ефективнішим, ніж протизапальні препарати, що застосовуються для лікування захворювання у пацієнтів з хронічним артритом. Більше того, фахівці традиційної китайської медицини (HKO) та аюрведичної медицини використовують цілющу силу куркуми протягом тисячоліть. Він також продається у формі порошку та капсул, але найкраще використовувати його якомога частіше на кухні, щоб заправити їжу. Куркума має найбільш корисний ефект при споживанні з корисними жирами (наприклад, кокосовою олією) та чорним перцем, оскільки вони значно збільшують засвоєння куркуміну в організмі.