Їжа часто є єдиним моментом доби, коли всі члени даної спільноти можуть бути разом, тому воно має свого роду церемоніальний, святковий характер. Однак має місце й зворотне: одним із найбільш очевидних виразів свята є рясне, більше середнього, святкове меню та його споживання. Їжа - це свято, після якого, доклавши трохи уваги, вам не доведеться підкреслювати, як позбутися зайвих кілограмів. Практику приготування їжі та споживання надав дієтолог Емесе Антал учням міста Радіо-Орінт.

різдво

Перше і, мабуть, найголовніше - це міра! На думку експерта, харчування свята по суті нічим не відрізняється від звичайного: «Він підходить до всього, включаючи угорську жирну їжу та десерти. Але не потрібно з’їдати половину пирога, але після основного прийому їжі, скажімо, достатньо скибочки ». Хоча дослідження показують, що у відпустку ми їмо більше, ніж в середньому, що може бути пов’язано з попереднім періодом голодування, це не повинно впадати ні в крайність. “Пост - це не те саме, що піст, тому нам потрібно їсти, але давайте також будемо готові разом з тілом їсти трохи менше. За цей час шлунок не стискається. Голодуючи, ми завдаємо своєму організму більше шкоди, ніж шкодуємо », - пояснює дієтолог.

Варто звернути увагу на те, що ми замінюємо, оскільки це може заощадити багато калорій таким чином! "Якщо ми кладемо на голубці 20 відсотків сметани замість 12 відсотків, або, скажімо, йогурт, ми вже можемо економити калорії і бути здоровішими", - говорить експерт. Те саме стосується солі та жиру: ми можемо дуже допомогти з попереднім засоленням.

Свято також органічно переплітається з пирогом в угорській культурі, що є ще одним фактором небезпеки для тих, хто боїться набрати вагу. Не потрібно боятися, потрібно лише вибирати вміло: «Замість пінистих бобових вибирайте пиріг із максимально можливим вмістом фруктів або їжте рис, бо таким чином у нього значно менше калорій. Але ми можемо заощадити і кількістю цукру: ми не повинні робити його повністю за рецептом, давайте покладемо в нього наполовину менше цукру! " Емезе Антал заохочує.

Взимку особливо важливо звертати увагу на правильне споживання вітамінів, основною місцевістю яких можуть бути фрукти: «Заморожені фрукти помилково приймають за те, що містять значно менше вітамінів і мінералів. Приємно знати, що їх збирають у найзріліший час і дуже швидко заморожують, тому вони в значній мірі зберігають вміст вітамінів та мінералів », - пояснює експерт. Крім того, споживання певних спиртів може мати навіть позитивний ефект, наприклад, червоне вино. “Якщо ми споживаємо це в хорошій якості з їжею, ми навіть робимо це для свого здоров’я. Він має позитивні фізіологічні ефекти: благотворно впливає на судинну систему, згущує кров та запобігає раку ».

Виходячи з цього, дієту здорової людини можна приблизно скласти: бобові з найбільшим вмістом клітковини, а також бобові, що містять рослинні білки на додаток до м’яса та молочних продуктів. З іншого боку, він застерігає від заміни виняткової їжі винятковою їжею на свято. “Звичайно, ми смертні люди, і ми насолоджуємося смаками, це свято, ніхто не повинен відчувати докори сумління, якщо щось спаде до десятої години! Але тоді давайте спробуємо потім компенсувати! " Попереджає дієтолог.

Таким чином, ідеальне різдвяне меню з деякою увагою може бути майже таким, як минулого року, лише кориснішим: ми їмо рибу напередодні Різдва, але не будемо її смажити! Давайте їсти голубці, але з коричневим рисом замість білого рису, йогуртом замість сметани! Або їжте індичку: "Якщо ми їмо птицю з червонокачанною капустою, це дійсно хороше рішення, але тоді ми вже намагаємось уникати картоплі фрі або рису!" Нарешті, варто трохи відійти від кухонного столу навіть у різдвяні дні; сім'я також може поговорити під час поїздки.