5 порцій фруктів та овочів на день
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), споживання 5 порцій овочів та фруктів на день є запорукою здорового життя. За даними Центрального статистичного управління Угорщини в 2010 році, трохи більше половини цього, лише 230 грамів.
5 доз на день означає, що приблизно Ми повинні споживати 40 dkg овочів та фруктів на день, бажано розділити на кілька разів, у свіжому вигляді, оскільки вони втрачають вміст вітамінів при термічній обробці.
На думку експертів Національної асоціації угорських дієтологів, споживання 5-7 порцій фруктів та овочів було б абсолютно здоровим, особливо в Угорщині, де населення, як правило, має надлишкову вагу. Однією з причин надмірної ваги є саме те, що ми погано їмо клітковину, але їмо занадто багато їжі із зерна та рафінованого борошна.
Три з 5 порцій на день повинні бути овочами, оскільки фрукти менш рекомендовані через більший вміст цукру.
Якщо ви не отримуєте свіжих овочів, вибирайте швидко заморожені, цей спосіб має найменшу втрату вітамінів. Ми вважаємо за краще уникати консервованих скляних продуктів, вони також можуть містити консерванти та добавки. Вміст вітамінів у свіжовичавлених овочевих або фруктових соках не змінюється, але вміст клітковини у них зменшується, тому пити слід максимум 1 з 5 порцій на день.
Звичайно, ми не думаємо, що відтепер люди будуть зважувати саме те, що у них на тарілці. Існує практичний метод, який зрозумілий навіть для дітей і доступний у будь-який час.
1 порція овочів або фруктів = 1 кулак овочів або фруктів.
Це зараховується до однієї порції, яка відповідає нашому знаку: 1 яблуко, 1 груша або 1 помідор, але одна жменя відповідає 1 жмені вишні, смородини або винограду. Крім того, цей метод адаптований до віку дітей, оскільки маленька дитина має невеликий бренд, а велика дитина має більший.
Це не так складно, правда?
Звичайно, пам’ятайте найголовніше. Також для споживання овочів та фруктів важливо, що різноманітність є важливою, оскільки правильно змішана дієта є головною основою нашого здоров'я.
На закінчення, ось приклад, що 5 порцій на день - це не так вже й багато, якщо ми добре продумуємо свій раціон і складаємо його різними способами:
• Їжте помідор або перець зі сніданком, але не лише кілька скибочок! Мюслі можна збагатити ягодами, горіхами, свіжою полуницею, 1 ківі та апельсином взимку. Якщо є можливість, вибирайте свіжовичавлений фруктово-овочевий сік.
• Їжте фрукти протягом десяти годин та закуски. Середнє яблуко або груша, можливо, банан, еквівалентно одній порції. Вибирайте інший сорт щодня!
• На обід їжте їжу з якомога більшою кількістю овочів, приготованих на пару або варених. Різні овочеві супи, овочі або овочеві гарніри на пару покривають південь однією порцією.
• Вечірня овочева порція покривається свіжим зеленим салатом. З різноманітними приправами та соусами, це може бути смачним вечерею самостійно, але його також можна їсти з натуральним, нежирним м’ясом на грилі, яйцями, піцою або бутербродом.