Презентація:
- 3 кг
- 25 кг
ГЕРКУЛЕС
Презентація:
- 1 кг
- 10 кг
- 25 кг
Характеристики:
Овес, що прокатується, є продуктом подрібнення вівсяного зерна (сатива), суттєвими достоїнствами якого є те, що воно багате білками, вуглеводами, клітковинами, вітамінами групи В та мінералами (калієм, фосфором, магнієм, залізом та кальцієм). Він використовується для приготування хліба та печива, а також його вживають з молоком, йогуртом, в салатах та супах. Каша, традиційний сніданок на основі вівса, готується в Шотландії.
Вважається найбільш енергійною крупою разом з пшоном, і завдяки дії ненасичених жирів, авенастеролу, клітковини та лецитину рекомендується знижувати рівень холестерину в крові; крім того, його прийом всередину важливий для нормальної роботи нервової системи, оскільки він містить вітамін В1 або тіамін. Вівсянку також рекомендують людям, хворим на діабет, оскільки вона уповільнює всмоктування цукру в кров.
Харчова інформація:
Порція 20 г (3 столові ложки)
Енергетична цінність 73 ккал = 305 кДж (3,5% ДВ *), Вуглеводи 12 г (4% ДВ), Білки 3 г (4% ДВ), Загальний жир 1,5 г (3% ДВ), Насичені жири 0, 5 г (2,5 % DV), перероблених жирів 0 g, харчових волокон 1,4 g (5,5% DV), натрію 0 mg *% добових показників (DV) на основі дієти 2000 ккал або 8400 кДж.
Ваші добові значення можуть бути вищими або меншими залежно від ваших потреб у енергії. Промисловість Аргентини
Очищений вівса
Презентація:
- 5 кг
Характеристики:
Овес має особливу характеристику: на відміну від інших злаків, при лущенні він не втрачає висівки та зародки, оскільки прикріплюється до зерна. Це крупа, багата розчинною клітковиною, яка допомагає знизити рівень холестерину в крові, вона має високий відсоток легко засвоюваних жирів; Це сечогінний засіб і рекомендується для дієти діабетиків. Вівсяна каша здавна розглядалася як поживна їжа, яка надає енергію та бадьорість: гунни споживали вівсяну кашу, а шотландці витягують свою легендарну фізичну силу з каші. Він також стимулює роботу щитовидної залози, допомагаючи боротися з холодом. Його прийом протипоказаний тим, хто страждає на подагру або артрит через вміст пурину.
ПЕРЛОВИЙ І ШКІРОВАНИЙ ЯЧМЕН
Презентація:
- 5 кг
-25 кг
Характеристики:
Зерна ячменю були знайдені в Непалі та Абіссінії ще 4000 років, саме тому вважається, що це найстаріша злакова культура. Якщо першу зовнішню оболонку видалити кам’яним млином, виходить очищений або очищений ячмінь, якщо його знову відполірують, видаливши ще один шар оболонки, ми маємо перловку. Ячмінь в основному використовується для виготовлення солоду (пророщування зерна та сушіння в духовці) та пива через високий вміст цукру, що сприяє спиртовому бродінню; але його також готують подібно до рису і подають як гарнір до багатьох страв. Його також можна додавати в супи, паштети, крокети та пудинги. Це крупа з найбільшою кількістю вуглеводів, з високим вмістом кальцію, калію та фосфору і багата розчинною клітковиною. Його прийом всередину допомагає заспокоїти запалення шлунково-кишкового тракту або сечовивідних шляхів, а також діє як засіб для зміцнення у випадках демінералізації на етапі росту.
Презентація:
- 500 г.
Характеристики:
При подрібненні пшениці канделя отримують булгурну пшеницю, і коли її попередньо готують або готують на пару, виникає кус-кус. Ця крупа потребує лише 3 хвилин зволоження і готова до вживання. Як і всі продукти, виготовлені з пшениці солодкої, кус-кус багатий вітамінами, мінералами, амінокислотами, залізом і клітковинами. Він ідеально підходить для приготування традиційного салату з табуле та середземноморських страв.
ПШЕНИЧНИЙ ЗАРОДОК
Презентація:
- 1 кг
- 5 кг
- 35 кг
Характеристики:
Зародки пшениці - це, як вказує його назва, жива частина зерна, яка дасть початок майбутній рослині. Характерного жовтого кольору багатий білками, жирами, калієм, цукром та вітамінами групи В та Е; його прийом всередину необхідний для збалансування обміну речовин. Представляє від 2 до 3% від загальної маси зерна пшениці.
ПШОНО, ОЧИЩЕНО
Презентація:
- 1 кг
- 5 кг
- 25 кг
Характеристики:
Пшоно - це злак з високим вмістом білка та лужних речовин, він також має хорошу дозу кремнію, фосфору, магнію, заліза та вітамінів А та В. Традиційно його готують подібно до рису, але з нього також готують пудинги та десерти; У ньому немає клейковини, проте він має хорошу зв’язуючу здатність, тому його використовують у тістах для тортів та піци.
У харчових продуктах його прийом рекомендований для ослаблених організмів і для спортсменів завдяки енергії та вітамінності, а також для тих, хто виконує інтелектуальну роботу завдяки вмісту лецитину та холіну. Крім того, його прийом всередину зміцнює нервову систему, шкіру, волосся, нігті та зуби.
ТЕКСТУРОВАНА СОЯ
Презентація:
- 3 кг
- 20 кг
Характеристики:
Текстурована соя, також відома як «овочеве м’ясо», - це продукт, який виготовляється шляхом екструзії подрібнених гранул сої. Застосовується як заміна м’яса тварин для виготовлення соєвих гамбургерів, котлетів та паніровки. Він має високу білкову цінність, містить усі необхідні амінокислоти і багатий такими мінералами, як калій, магній, кальцій, фосфор, залізо та сірка. Це корисно для печінки, енергійно і допомагає знизити рівень холестерину.
ГУСТКА І ДРІБКА БУРГОЛЬСЬКА ПШЕНИЦЯ
Презентація:
- 5 кг
- 25 кг
Характеристики:
Насипну пшеницю отримують подрібненням пшениці кандела і багата вітамінами, мінералами, амінокислотами, залізом і клітковинами. Це одна з важливих продуктів східної гастрономії, оскільки Кеппе та Сарма готуються з бурголем, серед інших кулінарних препаратів. Крім того, його використовують як гарнір, в салатах і рагу.
КОРОЛОВА ПШЕНИЦЯ КОРОЛОВА
Презентація:
- 5 кг
- 25 кг
Характеристики:
Кандеальна пшениця на перший погляд відрізняється від хлібної пшениці жовтуватим забарвленням та більшими розмірами, від її помелу одержують бульозну пшеницю та манну крупу. Завдяки своєму складу він багатий вітамінами, мінералами, амінокислотами, залізом і клітковинами. Він готується подібно до рису, має інтенсивний і приємний смак і ідеально підходить для сушіння бобових рагу. Він також використовується у виробництві круп'яних батончиків та печива.
ПШЕНИЧНИЙ ХЛІБ
Презентація:
- 5 кг
- 25 кг
Характеристики:
Хлібна пшениця - це сорт пшениці, з якого подрібнено 000, 0000 та цільнозернове борошно. Його компонентами є борошняний мигдаль, зародки та висівки:
- Борошняний мигдаль: Воно становить саме борошно і є найважливішим компонентом зерна, що становить від 82 до 84% його ваги. Його структура розділена на два компоненти:
а) крохмаль. Він у формі дрібних кулястих гранул.
б) клейковина. Це білковий матеріал, який знаходиться між гранулами крохмалю
- Збережені: Вони є конвертами зерна пшениці, які виступають захисниками борошняного мигдалю. Висівки багаті мінеральними речовинами. Від 13 до 16% від загальної маси зерна.
- Мікроб: Як випливає з назви, саме жива частина зерна дасть початок майбутній рослині. Характерного жовтого кольору багатий жирами, цукрами та вітамінами групи В і Е. Він становить 2 - 3% від загальної маси зерна пшениці.
З очищеної хлібної пшениці витягують перший зовнішній шар або обгортку і використовують її переважно для приготування рагу; Він також використовується як заміна рису у всіх видах препаратів; при випічці його зазвичай додають у невеликих кількостях для виготовлення спеціальних цільнозернових хлібів. Цікавий факт, що очищена хлібна пшениця потрібна виробництву подушок як начинка.
Очищена хлібна пшениця багата: білками, вуглеводами, клітковинами, мінералами (натрій, кальцій, калій, магній, залізо) та вітамінами (В, Г, Е, К).
Флоридський млин
Казадорес-де-Кокімбо 3560 - Мунро - Буенос-Айрес - Аргентина
Тел .: 4762-3905/4762-2863
Години роботи: з понеділка по п’ятницю з 8:00 до 16:30.
Субота з 8:00 до 11:30