Перше липня оголошено Всесловацьким днем ​​без м’яса. Напевно, це буде можливість для багатьох з нас задуматися про склад нашого раціону та харчові звички. Під час опитування нас цікавило, як люди ставляться до вегетаріанства, якщо таке є .

безм

30 червня 1998 року о 00:00

Перше липня оголошено Всесловацьким днем ​​без м’яса. Напевно, це буде можливість для багатьох з нас задуматися про склад нашого раціону та харчові звички. В ході опитування нас цікавило, як люди ставляться до вегетаріанства, чи може це бути стимулом для них обмежити дієту з м’яса 1 липня, навіть якщо вони не схильні до вегетаріанства.

Проф. MUDr. ПАВЕЛ ТРАУБНЕР, невролог: «Я проти тотального вегетаріанства. Кожна крайність - це аномалія, але я вважаю, що люди віддають перевагу нежирному м’ясу, яке не підвищує рівень холестерину в крові. Я не дуже дисциплінований і із задоволенням з’їдаю вдома все, що мені готують. Нарешті, це можна побачити в моєму характері. На мою думку, цей день має своє виправдання з точки зору фізіологічного очищення ".

ДУШАН ХАНАК, режисер: «Я частково вегетаріанець, але не повний. Я також заходжу до вегетаріанської їдальні на вулиці Лаурінська в Братиславі, на жаль, вони збираються скасувати цю чудову їдальню. Я буду в Лондоні першого липня, тому не можу знати, які обставини будуть там. Або - якби я пообіцяв вам, що цього дня не буду їсти м'яса? "

РУДО СІКОРА, художник і педагог: «Я вегетаріанець, але досить нетиповий на свою фігуру, бо я не бідний і худорлявий. Багато хто дивується, як я можу бути вегетаріанцем у фізичному виконанні, яке мені доводиться виконувати, працюючи з різними матеріалами. Я 20 років не їв яловичини, а 30 років свинини. Але це правда, що я туди-сюди кладу рибу для споживання мінеральних речовин. Однак, оскільки я вегетаріанець, я їв набагато різноманітніше. Під час м’ясних курсів у звичайних їдальнях, як правило, обертають кілька страв - м’ясо плюс модифікований гарнір. У вегетаріанській їдальні вони вигадують нескінченно різноманітніші страви. "

ПАВОЛ ГАММЕЛЬ, співак: «Богиня. Я м'ясник. Навіть такий день не змушує мене відмовлятися від м’яса. Це основна їжа ".

ПЕТЕР ДВОРСЬКИЙ, оперний співак: «Я не вегетаріанець, але обмеження м’ясної дієти для мене не проблема. Під час перебування за кордоном я часто через кілька днів усвідомлюю, що взагалі не їв м’яса, особливо риби та морських тварин. Інакше ми все ще любимо макарони вдома, іноді навіть соєве м’ясо, а я взагалі люблю гранададіо ».

ПЕТЕР КРЕСАНЕК, мер Братислави: «Я не вегетаріанець, але уникаю свинини та яловичини, особливо від великого розведення. Однак ці заборони не стосуються вітчизняного розведення. У нас часто є домашня птиця та риба. Моя улюблена річ - це сири в будь-якому випадку. "(Ru, і)