Упаковка продукту важлива не тільки для збереження властивостей їжі, гарантованих виробником, і для захисту їжі від небажаних зовнішніх впливів, але вона також забезпечує простір для інформації, що надається кінцевому споживачеві.

магазину

Ця інформація поділяється на обов’язкову інформацію, яку виробник повинен вказувати на упаковці відповідно до відповідного законодавства, та додаткову інформацію, зокрема торгову марку та графіку, які призначені для залучення споживача у широкий вибір продуктів харчування на полицях магазинів.

Перелік обов’язкових деталей великий, але він необхідний з точки зору безпеки споживачів, і багато додаткової інформації вимагається самими споживачами. Парадокс полягає в тому, що, хоча упаковка харчових продуктів повинна містити перелік того, що містить продукт, споживачі вимагають простої інформації про те, чого немає в продукті (наприклад, без лактози, без додавання цукру, без глютену тощо)

Обов’язковою інформацією, яку виробник повинен надати про харчові продукти, є:

  • Назва їжі
  • Список інгредієнтів
  • Будь-який інгредієнт або допоміжний засіб, який викликає алергію або непереносимість і який використовується у виробництві або приготуванні харчових продуктів і присутній у готовому продукті, навіть якщо він змінений
  • певна кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів
  • чиста кількість їжі
  • дату мінімальної довговічності або дату використання
  • всі особливі умови зберігання та/або умови використання
  • ім'я або назва фірми та адреса оператора харчового бізнесу, заснованого в ЄС
  • країна походження або місце походження, але ця інформація є обов’язковою лише для певних видів їжі. Якщо виробник вказує країну походження або місце походження їжі, з 1 квітня цього року він буде зобов'язаний вказати на їжі також країну походження основного інгредієнта їжі.
  • інструкція із застосування, якщо без надання таких інструкцій було б важко правильно вживати їжу
  • у випадку напоїв, що містять більше 1,2 об.% алкоголю, фактична міцність алкоголю за об’ємом
  • маркування поживності.

Дані подаються словами та цифрами. Крім того, вони можуть бути виражені за допомогою піктограм або символів.

Обов’язкові дані повинні бути надруковані на упаковці або на етикетці таким чином, щоб забезпечити однозначну розбірливість, у такому розмірі шрифту, щоб середня висота шрифту була більшою або дорівнювала 1,2 мм. У випадку з упаковками або контейнерами, найбільша поверхня яких має площу менше 80 см2, середня висота шрифту більша або дорівнює 0,9 мм.

ВИЗНАЧЕННЯ СЕРЕДНЬОЇ ВИСОТИ ФОНТА