харчових продуктів

Поділіться цією новиною!

Різні сумніви

Насправді органічна їжа не така дорога, як думають багато людей, тоді як органи, що здійснюють нагляд та сертифікацію цих видів продуктів, мають дуже суворі критерії та стандарти контролю, завдяки чому споживачі можуть бути впевнені, що якщо вони мають відповідні печатки. Вони справді отримують що вони обирають.

Відмінності між органічним та звичайним

Основна відмінність між органічними та звичайними продуктами харчування полягає у хімічних речовинах, що беруть участь у виробництві та переробці останніх, оскільки звичайна практика виробництва харчових продуктів передбачає використання ряду хімічних речовин, що руйнують вплив на навколишнє середовище.

З усіх харчових продуктів, які сьогодні пропонуються на світових ринках, включаючи ті, що містять залишки пестицидів, антибіотиків, гормонів росту та інших видів хімічних речовин, що використовуються під час їх виробництва та переробки, вони, як кажуть, безпечні.

Як правило, повідомлення про людей, які могли захворіти від вживання традиційно вирощених продуктів, не оприлюднюються, однак важливо мати на увазі, що довгостроковий вплив багатьох з цих хімічних речовин на організм людини залишається невідомим, за винятком хаос, спричинений гліфосатом та деякими іншими.

Більше занепокоєння полягає в тому, що деякі організації охорони здоров’я (як на національному, так і в усьому світі) радять батькам вибирати органічні харчові продукти для своїх дітей на тій підставі, що наймолодші вразливіші до впливу пестицидів, ніж дорослі.

Ця "пропозиція" змушує людей замислюватися, чи залишки цих хімічних речовин, що залишаються у харчових продуктах, є настільки ж нешкідливими, як і загалом, що б змусило нас повірити.

З іншого боку, органічна їжа допомагає зменшити викиди вуглекислого газу та боротися із глобальними змінами клімату, оскільки вона продається переважно на місцевому рівні, таким чином усуваючи додаткові витрати та забруднення, що виникають у транспорті, як і у звичайних.

Органічні продукти можуть мати дещо більші витрати, ніж ті, що виробляються традиційно, але ви повинні знати, як розрізнити вартість та ціну. Ви можете платити менше за звичайні продукти харчування, але коли ви враховуєте згубний вплив вашої виробничої практики на навколишнє середовище та додаткові витрати, органічні продукти харчування насправді дешевші.

Щодо якості харчових продуктів екологічного походження, безсумнівно, що вони забезпечують більше поживних речовин і не мають наслідків для здоров'я людей, тоді як звичайні продукти можуть бути ризикованими для споживання, особливо протягом тривалого періоду.

Ті, хто пробував органічну їжу, можуть засвідчити, що смак зовсім інший, оскільки їм не вистачає воску для блиску, консервантів чи штучних барвників тощо. і тому вони мають смак, який їм відповідає, мати його природно і спонтанно.

Заключна думка