Опис
Основні властивості
- Антиоксидант
- Протипаразитарний
- Знижує артеріальний тиск
- Важливе джерело вітаміну С
Інші властивості
- Зняття болю
- Сечогінний засіб
- Природне знеболювальне
- Протигемороїдальний
- Покращує шкіру
- Допомагає проблемам із шлунком
Опис
У нього гладкі червонуваті стебла, переважно розпростерті; чергувати листя в наборах на стеблі і на його кінці. Жовті сидячі квіти мають п’ять правильних частин і ширину 6 мм. Цвіте в кінці весни і продовжує до середини осені. Квіти розкриваються поодинці в центрі листкового грона на кілька годин сонячними ранками. Насіння - це маленькі стручки, які відкриваються, коли насіння готове. Він являє собою первинний корінь з вторинними волокнистими коренями, переносить бідний, ущільнений ґрунт та посуху. Як споживати портулак:
З портулаку споживаються його квіти, листя, стебла та насіння. Він має м’який і злегка кислий смак. Звідси він також відомий як крупа.
Історія: Це вид, який використовується як їжа на Сході та інтродукований в Європі в середні віки. Археоботаніки, який широко застосовувався в Стародавній Греції, знаходять його на багатьох доісторичних пам’ятках. В історичному контексті його насіння було видалено з протогеометричних шарів у Кастанасі, у заповіднику Херео на острові Самос, датованому 700 р. До н. C. Теофраст у 350 р. До н. К. згадує його під назвою андрахне, як одну з різноманітних літніх трав, які збирають у квітні (бореальні) (H.P 7.1.2).
У давнину римський натураліст Пліній Старший згадував про його використання в якості амулета для супроводу його лікувальних властивостей: «Головна людина Гіспанії (.), Який через нестерпну хворобу дзвона завжди приносить коріння на шию висить на нитці [від портулаку], за винятком ванних кімнат, і, таким чином, він позбавлений усякої шкоди ". Historia Naturalis.
Є дані, що цей вид траплявся в районі озера Кроуфорд в Онтаріо приблизно в 1430-1489 рр. Н. Е. C., що вказує на те, що вона досягла Північної Америки ще в доколумбові часи. Високий вміст вітаміну С був дуже важливим для боротьби з цингою
16-18 століття.
Активні принципи
Вітаміни - Містить 700 мг вітаміну С. на кожні 100 г свіжої рослини. Містить препарати групи А або ретинолу (1320 мкг), В1 або тіаміну (0,047 мг), В2 або рибофлавіну (0,112 мг), В3 або ніацину (0,48 мг), В6 (0,073 мг), С (21 мг), Е та С (12,2 мг). Це надає їй багато цікавих властивостей, серед них воно підтримує ваше зір здоровим, сприяє метаболізму жирів, допомагає шкірі бути здоровою, стимулює імунну функцію та запобігає окисленню.
Мінерали Він багатий кальцієм (60 мг), залізом (1,99 мг), магнієм (1,99 мг), марганцем (0,303 мг), фосфором (44 мг), калієм (494 мг) та цинком (1,17 мг). Містить щавлеву кислоту, (протипоказана людям з каменями в нирках). Все це робить його корисним для росту та формування кісток, він відіграє особливу роль у відновленні клітин завдяки вмісту заліза, допомагає підтримувати здорову пам’ять та розум, а також допомагає вашій шкірі довше проявляти та почуватись молодим.
Антиоксиданти Його пігменти містять ґраттування та бета-ланцюги. Перший вважається найпотужнішим антиоксидантом, який ви можете знайти в їжі, і захищає клітини від окисних пошкоджень. Хоча беталіни не настільки потужні, їх високо цінують за здатність фарбуватися без хімічних добавок і вкрай необхідні в харчовій промисловості, хоча в природі вони не надто поширені.
Амінокислоти. Портулак багатий аланіном, який зміцнює імунітет, аргініном, необхідним для здорового підтримання м’язів, ізолейцином, якого не може бракувати під час росту дітей, та гістидином, який стимулює шлунковий сік і важливий для боротьби з артритом та анемією. Омега 3 І як би цього було недостатньо, портулак - це один із овочів, який містить більше омега-3, дуже важливої поживної речовини, яка допомагає запобігати серцево-судинним захворюванням, допомагає лікувати псоріаз і навіть має антидепресантну дію.
Етимологія
Термін oleracea означає садову траву для приготування їжі. Хоча конкретна назва крупи обумовлена особливим смаком.
Таксономія
Portulaca oleracea був описаний Карлосом Ліннео та опублікований у Species Plantarum 1: 445. 1753.11. Іспанська: борзолага, анганьяхохос, котячий язик, лорака, мальмуер, ніколи не вмирає, портулака, вердалага, вердерая, портулак, вузький портулак, білий портулак, червоний портулак, звичайний портулак, іспанський портулак, зелений портулак, королівський портулак, римський портулак, дикий портулак, портулак.