Даль - це смачна страва з індійської кухні. Як правило, він надзвичайно здоровий і багатий на телупи. Ця страва чудово зігріє і завдяки своєму пікантному смаку стимулює ваші почуття. Якщо ви ніколи не пробували оригінальний індійський Даль, нехай цю життєву помилку негайно виправлять.
wholefoodsmarket.com
Ця страва готується дуже швидко і просто. Він смакує сам по собі, але в Індії його їдять переважно з традиційною випічкою. У нашій країні його без шкоди замінить звичайний свіжий хліб.
Нам знадобиться:
2 склянки червоної сочевиці
2 зубчики часнику
1 см меленого коріандру
½ ČL garam masaly
невеликий шматочок свіжого імбиру або щіпка висушеного меленого імбиру
Спосіб приготування:
Цибулю і часник почистити, дрібно порізати і обсмажити на олії. Додати всі спеції, смажити 1-2 хвилини і додати трохи води. Червону сочевицю ретельно промийте і додайте до суміші спецій. Налийте води, але настільки, щоб покрити сочевицю в горщику. Розведіть помідори, очистіть їх від шкірки, наріжте кубиками і додайте до сочевиці. При необхідності приправити сіллю і перемішати. Посипте блюдо петрушкою і подавайте з хлібом.
doradcasmaku.pl