хвороба

27.5. 2008 14:00 Чи може невинне слідування тенденціям здорового харчування стати небезпечною залежністю? Чи є межа, коли усвідомлення стає хворобливою одержимістю? Відповідь на обидва запитання: Так.

Нове явище
Коли їжа, засіб для втамування голоду, перетворюється на інструмент самоконтролю, ми говоримо про розлад харчової поведінки. Протягом останніх років анорексії, булімії та запою є нова загроза - патологічне прагнення до абсолютно здорової дієти. Орторексія.

Поінформованість
Немає нічого поганого в тому, щоб піклуватися про те, що ви кладете в рот. Справа в тому, що сьогодні вас це може зацікавити як ніколи раніше. Поінформованість у галузі здорового харчування перевищує її максимум.

Практично щодня ми дізнаємось нові факти про їжу, соління, пестициди, барвники, гормони, технології обробки тощо. Сучасні дослідження в галузі харчування розвіюють давні міфи, тому спроби виконувати всі рекомендації стають дедалі заплутанішими та складнішими. Люди, які страждають на орторексію, вирішили слідувати цим висновкам. До останньої крапки.

Вони живуть, щоб їсти. здоровий
Орторектик може годинами міркувати про їжу. Все, що він кладе собі в рот, має бути точно спланованим, і це плани, які складаються навіть за кілька днів наперед. Смак, звичайно, абсолютно неактуальний. При орторексії їжа розглядається лише як продукт із математично точними значеннями.

Складний вибір
На тарілку потраплять лише «здорові» та «найкращі». Звичайні покупки в супермаркеті є абсолютним табу, але навіть перехід на екологічну, органічну чи органічну їжу далеко не достатній для орторектики.

Хвороба, гідна похвали?
Зрозуміло, що при такому підході дієта незабаром стане сенсом життя. Ні на що інше не залишається ні часу, ні сил. Орторектик воліє вкладати кошти як у те, так і в постійний збір інформації про харчування.

Він не соромиться своєї "чесноти" або приховує її, що інакше характерно для інших розладів харчування. Навпаки, в суспільстві орторектик пишається зразковою самодисципліною. Однак щодня він бореться зі спокусами, голодом і смаками. Якщо він не може встояти і порушить одне із суворих правил, він негайно накладе ще жорсткішу дієту в якості покарання.

Ніщо недостатньо добре
Така людина поступово виключає з меню все підозріле або «забруднене», її не переконують сертифікати якості, вона навіть з часом боїться домашньої їжі через брудне повітря в місці, де вони ростуть.

Добрі наміри та наслідки, що загрожують життю
Усі "здорові" заходи в підсумку призводять до недоїдання та фізичних симптомів, подібних до анорексії. В організмі не вистачає жирів, цукру, білків, більшості вітамінів, мінералів та мікроелементів. Поштовхом стало не бажання схуднути, а більш благородна мета. Харчуйтеся добре і здорово. За будь-яку ціну.

Сумна іронія полягає в тому, що орторектик таким чином спричинить набагато серйозніші проблеми зі здоров’ям, ніж якби йому залишилася лише "нормальна" дієта.

Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар