Здоровий, багатий корисними речовинами, смачний і не останній, що його їдять! Олійні насіння та кісточкові плоди - це «суперпродукти», які можна включити у здоровий раціон зі спокійним серцем. Давайте подивимося, які насіння варто споживати навіть щодня!

Насіння можна зберігати роками, тому вони можуть служити чудовим гризуном у будь-який час.

волоські

Найпопулярнішим олійним насінням є волоський горіх

Одним з найпопулярніших олійних насіння (кісточкових горіхів) є волоські горіхи - у багатьох сім’ях, наприклад, різдвяне свято без горіхових коржів немислимо. Вітаміни містять вітаміни групи В і Е, мідь, марганець, цинк, магній, кальцій, калій та селен також можна знайти як корисний омега-3 жирні кислоти. Регулярне вживання горіхів може зменшити ризик деяких видів раку, таких як рак передміхурової залози та молочної залози, але це також нормалізує наш артеріальний тиск і рівень холестерину. Варто з’їдати 6-8 зерен горіхів на день, або окремо, як делікатес, або крупно подрібненими в салати, але ми також можемо ароматизувати їх макаронами.!

Трохи терпкий смак жирного насіння: кешью

Кеш'ю приємного смаку може стати чудовим улюбленим для дітей, але дорослим також рекомендується регулярно їсти по кілька зерен, оскільки він є чудовим джерелом міді, магнію, калію та заліза, а також вітамінів А, К та Е . Також кеш'ю містить корисні жири, які можуть допомогти запобігти серцево-судинним захворюванням, знизити високий рівень холестерину.

Кешью також слід включати в раціон дам, які страждають на ПМС, тобто вони відчувають неприємні симптоми, такі як здуття живота, головний біль або перепади настрою за тиждень до менструації. Горіхи кеш'ю можна додавати як до солодких, так і до пікантних страв, але звичайно це смачні закуски «сирі», сирі.

Жменя мигдалю

Одним з найбільш здорових насіння є мигдаль, який містить важливі мінерали та вітаміни, такі як цинк, магній, калій, залізо, мідь, фосфор, селен, а також вітаміни групи В та Е. Деякі з цих мікроелементів мають антиоксидантну дію, тобто вони можуть допомогти боротися з пошкодженнями, спричиненими так званим окислювальним стресом, і допомагають запобігати певним хронічним захворюванням, у яких шкідливі вільні радикали також грають роль.

Також мигдаль містить клітковину і здорові жирні кислоти; регулярне вживання дуже корисно для серця і судин, нормалізує рівень холестерину, покращує роботу мозку, а також знижує ризик діабету та запорів. Екстракт мигдалю або олія насіння також можна використовувати для догляду за красою: олія солодкого мигдалю, наприклад, зволожує, заспокоює та ознаки старіння, а також так звані базові масла або масла-носії (тобто ефірні олії можна змішувати).

Досить споживати жменю мигдалю на день, приблизно 5 дкг, щоб відчути його корисний ефект: ми можемо їсти його сирим, як закуску між прийомами їжі, але ми можемо також змішувати його з салатами та супами, а можна навіть спробувати мигдальне борошно, «молоко» або масло.

Що робити, якщо ми не можемо дозволити собі ці дорожчі насіння?

Якщо хтось боїться ціни на олійні культури або, можливо, їм важче їх отримати, їм також не слід відмовлятися від корисних закусок! Гарбузове насіння та насіння соняшнику часто витісняються на другий план мигдалем, волоськими горіхами або кешью, хоча вони також можуть дуже добре впливати на наш організм! Наприклад, насіння гарбуза дуже багаті вітамінами групи В, але містять вітаміни С, Е, К, омега-3 жирні кислоти та багато мінералів, мікроелементів (наприклад, цинк, марганець, залізо, магній, фосфор).

Регулярне вживання гарбузового насіння зміцнює нашу імунну систему, благотворно впливає на рівень цукру в крові, покращує настрій, а також допомагає підтримувати здоров’я простати. Насіння соняшнику містять велику кількість антиоксиданту вітаміну Е, а також вітаміни групи В, залізо, кальцій, цинк, фолієву кислоту, селен, мідь, магній і калій.

Регулярне вживання насіння соняшнику може полегшити симптоми астми, запобігти мігрені, а також зменшити ризик інсульту, інфаркту та інших серцевих захворювань. Насіння соняшнику не тільки варто пережовувати самостійно, їх також можна змішувати в салати.