новою

Більшість угорців люблять пити молоко: на сніданок, каву, кулінарію або просто для себе. Але чому на полицях магазинів повно коров’ячого молока, молоко інших тварин не переробляється у більших кількостях і навіть не поширене в суспільній свідомості? А козяче молоко має фантастичний вплив на організм людини, воно може стати чудовою альтернативою людям, чутливим до лактози, і навіть споживання козячого молока може допомогти зменшити парниковий ефект.

Козяче молоко все ще є на ринку позаду коров’ячого молока: з нього переробляється набагато менше, і воно не враховано в суспільній свідомості, що його можна споживати замість коров’ячого. Чому це так, і чи зможе він колись скинути коров’яче молоко з трону?

Козяче молоко має постійно зростаючу кар’єру за кордоном: протягом останніх десятиліть воно знову переживає ренесанс завдяки ряду факторів. Хоча хімічно не сильно відрізняється від коров’ячого молока, воно містить більше кальцію, магнію, калію та вітаміну С, що позитивно впливає на відновлення споживання козячого молока.

Козячому молоку також сприяє той факт, що воно містить незначну кількість лактози, тому воно може стати чудовою альтернативою для зростаючої кількості чутливих до лактози людей.

Козяче молоко також має дещо іншу структуру білка, менші молекули жиру: воно набагато більше схоже на грудне молоко, ніж коров’яче, завдяки чому людський організм легше засвоює козяче молоко. Хоча коров’яче молоко може перетравлюватися в середньому 2 години, для козячого - лише 30 хвилин. Хороша новина для людей із проблемами шлунку полягає в тому, що козяче молоко слаболужне, на відміну від коров’ячого, яке має слабокислий рН.

Козяче молоко може врятувати світ?

Вживання козячого молока може також швидко розвиватися з інших причин. В останні роки спостерігається зростаюча споживча тенденція, яка спонукає споживачів бути обізнаними та стійкими. Оскільки виробництво козячого молока все ще має надзвичайно низьку частку на ринку, немає таких масових доїльних підприємств, як корова. Сьогоднішньому споживачеві важливо знати, звідки береться їжа, тому ті, хто не симпатизує масштабному доїнню та масовому виробництву, все частіше звертаються до козячого молока.

Кози виробляють менше гною та метану, тому вплив козівництва на довкілля набагато кращий, ніж вплив корів.

Недоліком є ​​те, що тіла кіз набагато менші, внаслідок чого стає менше молока, але з точки зору виробника утримувати кіз дешевше і легше доїти. Дивлячись на тенденції споживання в майбутньому, фермерам на присадибних ділянках може бути вигідно зосередитись на козячому молоці, оскільки за останнє десятиліття споживання козячого молока в США зросло на третину, а продажі також зросли на 15 відсотків . Подекуди все більше козлів утримують для задоволення зростаючих потреб. Наприклад, штат Айова збільшив кількість козячих ферм у десятки разів, зробивши його третім за величиною штатом козячого молока після Каліфорнії та Вісконсіна.

Хоча, здається, почалося деяке підвищення, козячому молоку ще потрібно пройти довгий шлях, щоб обійти коров’яче молоко. Але хто знає, якщо зростання йде такими темпами, то навіть можна подумати, що через кілька десятиліть вони не стануть для вас дивними, якщо ви споживатимете пластівці для сніданку з козячим молоком.

ЗАМІННИМИ БАНКАМИ МОЖЕТЕ ЗБЕРЕЖИТИ ДЕСЯТИ ТИСЯЧ!

THE банківський рахунок частина нашого повсякденного життя. Заробітна плата, пенсії та стипендії зазвичай надходять на банківський рахунок. Це дозволяє нам зручно розпоряджатися своїми фінансами навіть вдома. Однак, щоб ваш банківський рахунок справді містив те, що вам потрібно, ви повинні вибирати ретельно. Перш ніж вибрати свій банківський рахунок, подивіться на Грошовий центр в оновленому калькуляторі пошуку банківських рахунків! Встановіть свої особисті уподобання та змагайтеся з постачальниками фінансових послуг, оскільки прийняття обґрунтованого рішення відповідає вашим найкращим інтересам! За допомогою індивідуального банківського рахунку ви також можете значно заощадити на витратах!