Зараз він крутиться

Кріп заслуговує набагато більше уваги, ніж зазвичай: він не тільки смачний у заквасному огірку та печиво-сирному кріпі, але й викидає мільйони продуктів, плюс ще багато користі для здоров’я.

Свіжий кріп - це дуже низькокалорійна рослина, але напрочуд гарне джерело багатьох важливих вітамінів та мінералів, включаючи вітамін С, марганець та вітамін А.

свіжого

Якщо ви споживаєте чашку (близько 9-10 грам) свіжого кропу, це дасть вашому тілу подарунок:

  • Калорійність: 4;
  • Вітамін С: 8 відсотків добової норми;
  • Марганець: 5 відсотків добової норми;
  • Вітамін А: 4 відсотки добової норми;
  • Фолат: 3 відсотки добового значення ДВ;
  • Залізо: 3 відсотки добового значення ДВ.

Кріп здавна використовується для лікування шлунково-кишкових захворювань та сприяння грудному вигодовуванню. Крім того, багаті антиоксидантами, корисними для серця, експерименти на тваринах показали, що екстракт кропу може також мати знижуючий холестерин та тригліцериди ефект. На додаток до антибактеріального ефекту, він також багато робить для здоров'я кісток.

Але для чого мені використовувати кріп?

Вживання свіжого кропу для рибних страв та картоплі є найбільш відомим. Вони часто поєднуються з соусами на основі лосося та йогурту, але дуже смачні в тушкованих рагу з морепродуктів, супах і навіть укомплектованих піцами, приготованими з ними.

Ви можете піти на свіжі салати з фетою, спеціальним песто, укомплектованим простими домашніми кремово-лососевими тальятелле, але ви також можете використовувати його з тефтелі з баранини, в салаті з квасолі та на свіжоспеченому хлібі.

Якщо ви мали вирощувати його у своєму саду, добре знати, що він може вирости до півтора метрів. Кріп слід сіяти знову щороку, і бажано кожні три роки шукати для нього нове місце. Під час посіву не економте на насінні, бо їх вилупиться порівняно мало. Чим більша рослина, тим більше сонця їй потрібно, і коли вона росте, їй потрібно все більше води.

Стаття продовжується після рекомендатора

МЕНШЕ БІЛЬШЕ. БЕЗКОШТОВНО ПРАВО. - ПРОФЕСІЙНА МАТЕРІ ПРОФЕСІЙНА Опублікована

«Готувати їжу для сім’ї, яка харчується вільно, - це велика проблема. Я дізнався про це поряд зі своїми дочками. У цьому томі я підібрав рецепти, з яких навіть тижневе меню можна швидко скласти і скласти, тож часу є також і для сім’ї. Книгою я хочу насамперед полегшити життя матерям-колегам, але кожен може витягнути з неї багато корисних ідей ".

Дора Немеш - журналістка, автор Дивану, мрійниця Вільної Матері, але перш за все вона - мати двох дітей. Він експериментував із безкоштовними рецептами спочатку «тільки» з переконанням, а потім із обов’язковим та рішучим лікуванням, починаючи з інсулінорезистентності та чутливості до глютену в сім’ї.

Він може втратити свій аромат під час варіння, тому його слід додавати в продукти лише в останню хвилину. Ви також можете використовувати сушений, але свіжий - найсмачніший. Якщо ви хочете хитро вирішити проблему консервації, заморозьте її у тримачі для кубиків льоду на одну порцію.

Якщо кропу немає вдома, зробіть його італійською: з рікоттою, свіжим базиліком та орегано.