Світові ціни на продовольство впали в серпні через падіння цін на основні крупи та цукор, повідомляє Організація продовольства та сільського господарства (ФАО).

Індекс цін на продовольство ФАО, який відстежує щомісячні зміни цін на найважливіші культури в міжнародній торгівлі, з липня впав на 1,1 відсотка, що рівно на 1,1 відсотка вище, ніж у серпні минулого року.

Ціни на зернові різко впали, м’ясо подорожчало

Падіння цін на зернові на 6,4% спричинило найзначніші зміни минулого місяця. Рівні котирування кукурудзи набагато нижчі, ніж очікувалося, після напрочуд гарних урожаїв у США, найбільшому світовому виробнику та експортері кукурудзи.

Рясні пропозиції також тиснули на ціни на пшеницю, тоді як рис подорожчав через сезонні фактори та побоювання щодо впливу тайської погоди на сівбу.

світових

Збирання пшениці Джерело: MTI/Tibor Oláh

Цукор подешевшав на 4 відсотки на міжнародних ринках через ослаблення бразильської валюти та великі експортні запаси Індії та Мексики. На відміну від цього, індекс цін на рослинне масло зріс майже на 6 відсотків до 11-місячного максимуму через зростання міжнародного попиту на пальмову олію та несприятливу погоду в Індонезії. Соєва олія також подорожчала.

Середня ціна на м’ясо зросла на 0,5 відсотка, а це означає, що за січень доведеться заплатити на 12,3 відсотка більше, ніж за січень.

Зокрема, світові ціни на свинину зросли через стрибок попиту з боку Китаю, спричинений африканською чумою свиней.

Змінивши тенденцію останніх двох місяців, ціни на молочні продукти почали зростати із зростанням цін на сир та знежирене молоко та незбиране сухе молоко (+0,5 відсотка).

Також був опублікований Експрес-звіт ФАО про запаси та попити на зернові, який оцінює загальні глобальні викиди зернових на 22 мільйони тонн, загалом на 2 708 мільйонів тонн.

Зміни в основному відображають покращення виробництва кукурудзи в США.

Світлові рисові поля в Японії Джерело: Shutterstock

Це прогнози свіжого врожаю

Хоча ФАО очікує меншого врожаю пшениці у 2019 році через погіршення даних про продуктивність в Європейському Союзі та Росії, очікуваний обсяг пшениці все ще на 5 відсотків перевищує минулорічний. Виробництво рису також буде вищим, ніж передбачалося раніше, завдяки Сполученим Штатам та Китаю, 517 млн ​​тонн очікується на рекорді минулого року.

Попит на зернові культури є безпрецедентним після піку споживання рису: загальне споживання 519 мільйонів тонн на душу населення більше ніж на кілограм більше, ніж минулого року.

Порівняно з попередніми оцінками, пшениця, кукурудза та ячмінь також втратять більше.

Завдяки позитивним прогнозам виробництва запаси зернових збільшаться до 847 мільйонів тонн до 2020 року, що, однак, на 16 мільйонів тонн нижче сезонного значення. США можуть накопичити значні запаси кукурудзи, тоді як китайські склади пшениці можуть побити рекорд із 7,9 відсотками очікуваного зростання.

У міжнародній торгівлі зернові культури все ще оцінюються в 415 мільйонів тонн, але з іншим складом на користь пшениці та рису порівняно з кукурудзою.