Сподіваючись на негайний успіх, чверть жінок дотримуються екстремального посту як дієти. Самомучительні дієтичні правила зазвичай закінчуються вечірньою закускою, якій голодні дієти не можуть встояти. У травні цього року було проведено опитування щодо дієтичних підводних каменів, в результаті опитування понад 700 угорських жінок, які регулярно вживали дієти. Результат руйнівний: майже шістдесят відсотків жінок втрачають свої кілограми за короткий проміжок часу, а потім починають іншу дієту. Починається нескінченний гойдалка, цикл страждань і збільшення ваги. За словами Лаури Гергі, експерта Центру дієти Турбо, який проводив опитування, дієти можуть бути класифіковані на кілька груп залежно від того, як вони реагують на дієтичні проблеми.
Вони нетерплячі
Чверть тих, хто дотримується дієти, відноситься до цієї категорії. Вони хочуть бачити негайні результати, схвильовано спостерігати за вагами та переживати дієту як жертва, за що хочуть відразу отримати винагороду. Вони повинні бути розчаровані. Нетерплячі зазвичай не виліковуються за відсутності вражаючого успіху. Вони не передбачають, що організму доведеться перейти на змінений спосіб життя і що багаторазове зниження ваги не почнеться, оскільки вони не обирають для них оптимальну дієту. Вони мають метод, який дає значний стимул для схуднення і допомагає швидко позбутися від перших кілограмів. Досвід успіху може заштовхнути їх у глухий кут, щоб вони могли згодом дотримуватися дієти.
Самообманці
Схуднути можна лише чесно. Тут немає побічних розмов, враховується кожна прийнята та дана калорія. Але кому б брехав споживач, кому він зобов'язаний підзвітністю? Тільки для вас. Самообманщики виправдовуються як маленькі, так і великі виправдання, що я можу з'їсти це зараз, наприклад, потім завтра набагато менше або більше на сніданок, але потім нічого на вечерю. Це все лише обман. Там, де самообманці насправді ковзаються і обманюють себе, - це вечірня наса. Хоча майже дві третини споживачів добре знають, що ключовим і золотим правилом успішної дієти є нічого не їсти після шостої вечора, проте дев'ять з десяти тих, хто діє, спокушаються і не можуть сказати "ні" смачним закускам. Кожна четверта дієта є нав’язливим самообманщиком: з певним виправданням вони практично не дотримуються цього правила і регулярно перекушують ввечері. За словами експерта, вони зобов’язані вести щоденник калорій - звичайно, тільки чесно! -, в якому фіксується кожен укус, який вони з’їли. Сумнівні вечірні закуски можуть бути свідомо спровоковані білковим смузі, приуроченим до обіду на час найзапеклішого бажання перекусити, що фізично насичує і розумово відволікає бажання подальшого прийому їжі.
Пісні пости
Половина опитаних відчуває, що може впоратися із завданням самостійно. Вони в основному бояться невдач, вони вже заздалегідь знають, що їх дієта не вдасться, тому вони таємно худнуть. Найсерйознішим наслідком цього є те, що вони зазвичай складають дієту для себе, а саме погано. Психолог Аннамарія Детре звертає увагу на той факт, що дієтичний раціон залежить не тільки від калорій та поживних речовин, а й від його структурних та окремих інгредієнтів, тому без спеціаліста з дієтології невдачі майже впевнені.
Звичайно, той, хто худне, часто читає, що їм слід робити. Теоретично всім відомо, що під час курсу лікування підвищену увагу слід приділяти збалансованому харчуванню якісними поживними речовинами, а необхідні вітаміни та мінерали слід поповнювати. Тим не менше, майже третина тих, хто дієт, як правило, голодують, просто ігноруючи ці принципи. Наполегливі і самотні пості часто досягають своєї мети, вони можуть пишатися кинутими кілограмами, але в стані успіху вони не знають, що дійшли до небезпечної місцевості: досягнута таким чином втрата ваги найменш тривала. Кожна друга жінка повернеться до свого початкового способу життя, а зголоднеле тіло помститься: повернеться більше зайвих кілограмів, ніж вони відмовились.
Втратити вагу
Фахівці давно стверджують, що причиною ожиріння є сидячий спосіб життя і неправильне харчування. Однак проблема набагато складніша за цю. Також за ожирінням існують серйозні психологічні фактори. Зазвичай почуття голоду створюється в головному мозку на фізіологічному рівні подразником, що надходить із шлунка. Коли ми втамовуємо голод, нервова система зупиняє наше бажання їсти, це змушує нас почуватися ситими, ми не думаємо про їжу, поки шлунки не порожніють і не завиють.
Тривала вага
Дієтам важливо знати, що під час еволюції людський організм розробив систему контролю, яка прагне підтримувати оптимальну вагу нашого тіла за будь-яких обставин. Професіонали це називають платформою для схуднення. Тобто втрата ваги при харчуванні не зменшується різко і рівномірно, а поетапно: чергуються етапи схуднення і застійні плато. Наше тіло чіпляється до останньої стабільної ваги, поки ніготь не зламається, наприклад за рахунок зменшення обміну речовин. Знаючи це та усвідомлюючи це, дітям, які страждають на дієту, буде легше вийти з мертвої точки, продовжуючи правильно вибирати дієту, навіть коли мова ваг не зазнає жодних змін.
Помітна дієта
Наш мозок здатний оцінювати калорійність їжі лише на основі зору, а наші харчові чуття разом визначають смак їжі під час їжі, згідно з дивовижним відкриттям, проведеним у дослідницькому центрі Nestlé у Швейцарії. На думку дієтологів, якщо ми дивимося на образ висококалорійної їжі під час їжі, ми навіть відчуваємо, що пісний салат смачніший, і ми їмо його краще, ніж якби перед нами були лише сирі овочі. Під час незвичайного експерименту фотографії важкої, але смачної їжі були представлені дорослим, які, таким чином, насолоджувались легкими закусками нейтральної смаку. Відповідно до цього, дієтологи можуть полегшити собі роботу, приправляючи свої дієтичні страви зображеннями ситних бенкетів. Безумовно, варто спробувати.
Обережно! І навпаки, метод не обов’язково спрацьовує: баранячий черешок не буде менш калорійним, якщо їсти з зав'язаними очима або переглядати фотографії китайської капусти.