Поділитися на RRSS

Асун Армас. / Їжа "в сезон" вони найкращі за якістю та ціною. І вони, отже, найсмачніші, найбільш поживні та найдешевші.
Харчування відповідно до пори року забезпечує нам усі поживні речовини, необхідні нашому організму, щоб протистояти метеорологічним змінам, які впливають на наше тіло та нашу повсякденну діяльність.

Падіння саме сезон збору багатьох фруктів дозволяє нам пристосувати свій раціон до зниження температури. Пора їсти продукти, які допомагають нам захиститися від холоду, підтримувати тепло тіла і зміцнювати природні захисні сили організму, такі як бульйони, овочеві супи, трав'яні чаї, рагу та запіканки. Їжте сезонні страви тому є правильним рішенням харчуватися краще. Це продукти харчування осіннього сезону.

Їжа осінньої зірки:

Кетогенна дієта
Різноманітність грибів

Гриби в кращому вигляді. Вони є їстівною частиною грибів, які з’являються в певний час року на землі, в лісових районах та на полі. Це їжа, яка забезпечує нас вітамінами, мінералами та клітковиною, а також малою кількістю жиру та вуглеводів.
І нескінченні гастрономічні можливості на кухні.

Виноград як зелений, так і червоний мають велику очищаючу та антиоксидантну силу, захистити нас від вільні радикали.

Сухофрукти. Мигдаль, фундук і каштани, які, на відміну від попередніх, виділяються тим, що вони багаті вуглеводами і бідніші жиром і білком, ніж перші, смажені вони смачні. Це продукти, які ми маємо включати в свій раціон в невеликих кількостях, жмені в день вистачає.

Капуста володіють хорошою кількістю вітамін С і каротини. Зелена капуста, червона капуста, капуста, цвітна капуста дозволяють нам готувати насичені супи, креми та інші кулінарні заготовки, такі як рагу або овочеві коржі.

цитрусові - вітамін С

Цитрусові, як апельсини та мандарини виділяються своїм багатством в Росії вітамін С що допомагає нам краще засвоювати залізо з їжею та зміцнює нашу імунну систему.

Також сезонні інші продукти, багаті вітаміни А і С, а також такі мінерали, як томат, шпинат, мангольд, морква, гранат, часник і цибуля.

Зараз лОсінній зірковий овоч, можна сказати, що це гарбуз. Його текстура та солодкість роблять її дуже універсальною їжею, ми можемо включати її як в супи, такі як рис, макарони, рагу, рагу навіть для десертів та солодощів. Дозволяє різні способи приготування: смажене, смажене, соте, приготовані на грилі, нескінченні варіанти, що дозволяють нам безліч рецептів.

Сталий осінній риболовля: Тріска, Морський окунь, Дорада Щука, Імператор або Риба-меч, Калкан, Кефаль, Сардина, Морський краб, Кальмар ...

С все це різноманіття продуктів що нам дає природа, ідеальним є те, що ми також адаптуємо кухню до осіннього сезону.

варити на повільному вогні

Осіння кухня

З осінню кухня повертається трохи більш розслабленою, Посуд з ложки повернувся, більш вишуканий посуд які також вимагають більше часу на приготування. З огляду на все різноманіття продуктів харчування, які природа дає нам у цей час року, ми можемо використовувати всю свою творчість на кухні і створювати нескінченні страви, які ми можемо скуштувати.

найкращі методи приготування це ті, що дозволяють нам варити на повільному вогні: тушонки, рагу, рагу або запечені

Практикуйтесь на кухні з совістю.

"Приготування їжі - це не тільки процес, який займає певний час і веде до кінця, але сам по собі це здоров'я, медитація та харчування"

Не забудь підготувати привабливий стіл де скуштувати та поділитися усіма цими продуктами, і як нам каже письменниця Лорі Колвін

"Стіл - це місце зустрічі, місце зустрічі, джерело харчування та харчування, радості, безпеки та задоволення".

Асун Армас
Директор Еспасіо Агапе
Тренер зі здорового харчування та тренер з охорони здоров'я