дієти

Дієта кетогенна Це одна з найпопулярніших тенденцій сьогодні серед тих, хто підтримує здоровий спосіб життя. Ми спробували пояснити, про що йдеться, та відповісти на найпоширеніші запитання. Ви, напевно, останнім часом досить часто чули поняття "кето-способу життя" і дивуєтесь, у чому вся суєта. Результати, починаючи від схуднення та покращуючи роботу мозку, заслуговують на всю увагу, яку він отримує.

Ви здивуєтесь, дізнавшись, що наукове співтовариство досліджувало переваги кетогенної дієти з 1920-х років.

Тож давайте розгадаємо таємницю цієї кетогенної дієти, яка, логічно, була темою розмов майже століття.

Що таке кетоз?

Коли вуглеводи замінюються здоровими жирами як основним джерелом їжі, організм досягає метаболічного стану, який називається кетоз. Надлишок глюкози, що зберігається в організмі, зменшується, коли ви їсте дієту з високим вмістом жиру. Організм стає надзвичайно ефективним при спалюванні жиру для отримання енергії, виробляючи кетони замість глюкози. Кетон - це кисла хімічна сполука, яка виділяється в кров, коли організм знаходиться в стані кетозу.

Що таке кетогенна дієта?

Оригінальні дослідження кетогенна дієта вони були призначені для лікування епілепсії. Протягом 20-х років у Медичному центрі Джона Хопкінса було проведено кілька випробувань. Наукова група виявила, що обмеження споживання їжі на певний час або голодування призводило до важливих наслідків для здоров'я та навіть зменшувало напади пацієнтів. Іншими помітними перевагами були покращення здоров’я серцево-судинної системи та рівня інсуліну, а також втрата ваги. [1]

Оскільки голодування не є стійким у довгостроковій перспективі, кетогенний спосіб життя був розроблений для імітації цих позитивних результатів для організму.

Стандартна кетогенна дієта з високим вмістом жиру, середнім вмістом білка та дуже низьким вмістом вуглеводів. Вуглеводи - це цукру та крохмаль, які містяться в таких продуктах, як солодощі, зернові, молочні продукти та крохмалисті овочі.

В основному, ідея полягає в тому, щоб навчити організм переробляти здорові жири замість вуглеводів для отримання енергії, вживаючи низький вміст вуглеводів і високий вміст жиру (LCHF). Деякі приклади корисних жирів - це авокадо, сир, цілі яйця або жирна риба.

Більшість з нас погоджуються з тим, що ми любимо їсти вуглеводи, але ми ненавидимо спад, що настає, а також непередбачені наслідки, які часто з цим виникають. Дотримуючись дієти з високим вмістом вуглеводів, організм накопичує жир, спалюючи глюкозу для отримання енергії.

На відміну від кетогенної дієти, організм досягає стану кетоз, де він розщеплює жири для отримання енергії. Перехід від дієти з високим вмістом цукру до дієти з високим вмістом цукру може спочатку кардинально змінитися, оскільки цукор, хліб та макарони є основними продуктами багатьох дієт. Однак ви швидко зрозумієте, що кетогенний спосіб життя цілком здійсненний, коли дізнаєтесь, які продукти включати, а яких уникати.

Скільки часу потрібно для досягнення кетогенного стану?

Зазвичай для досягнення значення потрібно до 2 тижнів кетогенний статус (спалювання жиру). Однак деякі добавки можуть допомогти вам досягти кетозу за лічені дні. Одним з таких продуктів є Keto Before 6 ™ від Quicksilver Scientific, який активно прискорює процес до кетозу.

Кетогенна дієта - це неймовірний спосіб схуднути без підрахунку калорій

Дивовижно, кетоз допомагає схуднути, не рахуючи калорій - вам просто потрібно їсти правильну їжу. Для досягнення кетозу рекомендоване споживання калорій з жирів, білків та вуглеводів становить відповідно 70-85%, 10-20% та 5-10%.

Цей розподіл є суворим підходом, який ви можете дещо змінити, коли звикнете до кетогенної дієти, якщо це необхідно. Хорошою відправною точкою можуть бути 30-50 грам нетто вуглеводів на день (загальна кількість вуглеводів: грами клітковини та багатоалкогольних спиртів), з метою зменшення їх до 20 грамів на день або менше.

Коротше кажучи, ви змінюєте джерело енергії свого організму з глюкози на жир, що призводить до кількох переваг для здоров’я.