Основи здорового харчування
Харчування - це не те саме, що живлення, як надмір, так і обмеження можуть бути шкідливими, тому важливо знати основні поняття здорового харчування.
Здорова дієта - це така, яка забезпечує правильне поєднання енергії та поживних речовин для задоволення потреб організму.
Потреба в енергії та поживних речовинах варіюється залежно від різних аспектів, таких як стать, фізична активність, вік тощо.
Демістифікація готових або оброблених продуктів
- Пресерви: Що стосується сезонних продуктів, виробництво консервованих продуктів дозволило розширити вміст білків та інших унікальних поживних речовин, таких як риба та молюски, навіть поза сезоном або у віддалених географічних місцях.
Пресерви, навіть якщо мова йде про овочі, вони, як правило, мають більш високу концентрацію солі та добавок для консервації, таких як олія. Однак сьогодні можна знайти продукти, упаковані з низьким вмістом натрію, та в оливковій олії першого віджиму.
Молоко, сири та йогурти - важлива частина раціону,Будь то десертом чи закускою, вони допомагають задовольнити апетит та забезпечують поживні речовини, які містять інші продукти в різних формах та пропорціях.