Хоча я вказав в оригінальному заголовку статті "про дієту зниження", мені довелося це виправити. Серед людей, які піддавались дієті зниження, також була моя мама, і під час перебування в спа-центрі вона успішно скинула 5 кілограмів, які повернулися через кілька тижнів після повернення з лікування.
Редукційна дієта є однією з найбільш розумних. Загальноприйнята причина, через яку будь-яка дієта може зірватися, добре відома. Тільки дієта, яка веде до постійної зміни харчових звичок і поважає людину як особистість зі специфічними смаками та з уподобанням до певних видів їжі, має шанс на успіх. (Але його не існує.) Перекладено простою мовою. Якщо дієта прописує на пару брокколі, приготовану на пару з вареною картоплею, і круасан з нежирним сирним кремом на вечерю 3 рази на тиждень, наївно думати, що вони будуть споживати ці страви після схуднення, якщо раніше вони не були популярними серед бідних дієта. Тому я не буду використовувати слово дієта в цій серії статей. Можливо, лише в сенсі індивідуальної дієти. Щось, що людина створює для себе для схуднення, відповідало його вимогам до типів їжі, до якої він звик, і в той же час це навчило би її їсти, в якій у майбутньому не було б небажаного збільшення ваги.
Люди з надмірною вагою люблять називати себе гурманами
Однак не кожен вміє готувати. Якщо ви один з них і намагаєтеся схуднути, то у вас є два варіанти. Ви або навчитеся готувати, або припините читати ці статті. Вони не матимуть для вас практичного значення. Люди, які роками намагаються схуднути і люблять лаятися над своїм апетитом. Вони вважають це основною проблемою своєї зайвої ваги. Вони люблять їжу і хочуть її їсти. Для них схуднення означає відмову і побоювання цього. І вони мають рацію. Ідея підраховувати протягом усього життя калорій і вживати їжу, яку не можна просто описати вдвічі смачнішою, лякає.
Я задам вам запитання. Чи знаєте ви, що завтра будете їсти весь день? Якщо у вас надмірна вага і ви цього не знаєте, швидше за все, ви не зможете схуднути. Тоді є інший випадок, про який ви просто думаєте, що знаєте, але реальність буде відрізнятися від вашої ідеї, і ви збагатите своє меню незапланованим десертом або шоколадним батончиком. Ви той тип, хто має сильну волю і їсть лише те, що відповідає його уявленням про здорову дієту, або ви часто зазнаєте невдачі, а потім каєтесь?
Важливо знати свої смаки та звички
Існує одна дієта, яка називається «вживання їжі за кров’ю». Я також його читав і давно не отримував такої розваги. Не знаю, як автор цієї дієти дійшов до такої кількості мудрості, але я дізнався багато цікавого про себе, і, звичайно, всі вони були науково обґрунтовані. За моєю рідкісною групою крові, я вважаю, що це м’ясний тип, тому я люблю м’ясо, і його вживання може спричинити багато проблем зі здоров’ям. Діагнози, які мені там загрожують, також були конкретно описані, справді вони були незрозумілі та страшні.
Йому можна повірити, як гороскопу в газеті. Я не люблю м’ясо, я його їм лише тоді, коли доводиться і ні в якому разі не сумую. Згідно з цією дієтою мене чекає життя, сповнене хвороб і страждань (не вживання м’яса), але дотепер я десятиліттями уникаю дурного грипу, кашлю чи риніту. Це, безумовно, тому, що моє тіло, що не харчується м’ясом, є настільки поганою їжею для різних мікробів та вірусів, що його можна уникнути дугою. Але досить гумору. Шановний, не це. Знати свої смаки означає спостерігати за тим, що ви їсте, що вам найбільше подобається, а також коли ви їсте і в яких кількостях. Вам потрібно знати відповіді на ці запитання, і ви не знайдете їх у жодній публікації, якою б науковою це не здавалося. Однак це не означає спостереження протягом усього життя. Справа лише у з’ясуванні помилок, які ви робите у своєму раціоні, а також у тому, яким продуктам (із яким смаком) ви віддаєте перевагу?.
Чому планування їжі так важливо?
Регулярність важлива не тільки для схуднення, але і для здорового харчування. Це не повинно бути великою проблемою, і організм легко звикне до дієти. Не дозволяється пропускати будь-який основний прийом їжі протягом дня, а також не рекомендується пропускати навіть десятий і свинцевий корм. Якщо не планувати дієти, стає правилом, що людина їсть перше, що потрапляє під руку, а цього не слід робити. Для ілюстрації наведу приклад. Скажімо, ви такі вуглеводні дієти, як я, і ви не знаєте, що буде лідирувати, тому що у вас немає нічого готового. Купіть шоколадний десерт у буфеті, бо там він є, і ви просто не можете йому встояти. Це не може статися під час планування, і ви заздалегідь підготуєте десерт із шоколадним смаком і запакуєте його з собою на роботу. Однак ваш десерт має прийнятну енергетичну цінність порівняно з тією, яку ви купуєте, і не загрожує втраті ваги. Вони виконають своє призначення так само добре, і вас не буде турбувати каяття за провал волі.
Підніміть свою відсутність чесноти
Є страви, від яких можна набрати вагу, і в той же час вони також дуже смачні. Це проблема із зайвою вагою. Всі хочуть схуднути, але не всі готові відмовитися від цих продуктів. Але інакше не працює. Однак є одне рішення - компроміс. Можна навчитися різному приготуванню улюблених страв, щоб ми зменшили їх енергетичну цінність і не страждали від їх смаку. Також деякі «класичні» страви можна замінити новими зі схожим або навіть кращим смаком. Повірте, при такому зниженні ваги ви навіть не подумаєте повернутися до оригінальних продуктів, винні у своїй зайвій вазі і новий тип дієти стане постійним. Не випадково легко звикнути до кращого. Тонкий гурман може бути не переконливим, але нехай він буде для вас втіхою, що навіть найвідоміші кухарі у світі не страждають від зайвої ваги і хто б уже вважав, що їх дієта не дуже смачна.
(У продовженні статті я зупинюсь на найбільш часто використовуваних інгредієнтах у приготуванні страв.)