Які потім можна змінювати залежно від вашого смаку та настрою
- Дитяче харчування
- Фастфуд
- Діабет, ІЧ
- СРК, Крона, коліту
- VALOR - вуглевод
- Веганське
-
10 хвилин + час заморозки для 6 людей Легко
- Середній діапазон цін
Я рекомендую цей основний рецепт рисового пудингу всім, тому що він робиться принаймні так само швидко, як і попередньо приготовані порошкові пудинги, тільки набагато смачніший! Тому що ти визначаєш смак. І без будь-яких добавок, барвників та штучних ароматизаторів. Успіх мого тайського кокосового рисового пудингу спонукав мене попередньо видобути цей старий рецепт і змусити заглибитися в таємниці приготування рисового пудингу.
Якщо ви робите такий рисовий пудинг вперше, обов’язково почніть з цієї основи - тобто ванільної - ви не будете розчаровані нею. Тоді, якщо ви зайдете, ви можете прийти в шоколаді, карамелі, каві, кориці, а потім решта ароматизовані. Різні здорові версії можуть бути обмежені лише вашою уявою!
Якщо ви зробите його за рецептом, ви отримаєте сметаноподібний пудинг, який не можна перекинути, але якщо ви хочете вилити його з форми, ніж тайський кокосовий пудинг, згаданий вище, використовуйте рисовий крохмаль або кукурудзяний крохмаль замість половини рису борошно.
Якщо ви страждаєте на цукровий діабет або кандидоз, приготуйте 3 листові пакети жасмину (ця рослина використовується для виготовлення стевії, більшість садівників можуть отримати її в горщиках) і не додайте жодного іншого підсолоджувача.
Натуральний ванільний варіант також можна давати немовлятам!
Поради щодо смаку:
- Якщо ви хочете пінний, вершковий пудинг, змішайте цукор з 1 жовтком і варіть пудинг.
- Якщо ви ароматизуєте його пряничною сумішшю прянощів і прикрасите цукатами апельсинової кірки, це буде різдвяний десерт.
- Якщо змішати цукор з 2 столовими ложками какао-порошку, вийде шоколадний пудинг.
- Замість половини рисового молока можна використовувати будь-який сік.
- Рисовий пудинг також можна зробити з домашнього сиропу, але тоді не додавати цукор, візьміть лише 9 дл рисового молока і 1 дл сиропу.
- Ви також можете змішати родзинки або будь-яку сушену або мелену корицю.
- Кавова версія виготовляється з використанням 8 дл рисового молока та 2 дл еспресо. Якщо ви навіть поклали туди корицю, пудинг капучино готовий.
- Якщо карамелізувати кокосовий цукор перед тим, як влити рисове молоко та інші інгредієнти, кінцевий результат буде карамельний пудинг.
Бажаю тобі гарного кулінарного досвіду, творчих експериментів та гарного апетиту.