Це інший чудовий «солодкий» укус нашого часу, разом із смачними млинцями.
Вафель може скрасити наш сніданок, подати нам закуску, а для багатьох любителів цього десерту він може навіть замінити вечерю. Хто не любить теплу вафельку в будь-який час доби?
На щастя, у нас є вафельниці: ті дрібні прилади, завдяки яким ця тяга стане реальністю у наших будинках.
І хоча вони, як правило, не є надмірно дорогими продуктами, нам доводиться розглядати деякі характеристики, коли справа доходить до отримання.
Хоча наш улюбленець - кругла вафельниця від Aicook. Завдяки вертушкам та хорошій потужності вони роблять процес приготування швидким та однорідним. Крім того, будучи компактним і легким, його дійсно легко зберігати. Підходить для зберігання на всіх типах кухонь!
Вважати
Вибираючи вафельницю, нам доведеться враховувати наступні характеристики:
Пластинчасті матеріали
У цій машині ми будемо виливати тісто прямо на тарілку. З цієї причини матеріал, з якого він виготовлений, матиме життєво важливе значення, щоб запобігти надмірному злипанню вафлі під час її приготування або домогтися рівномірного розподілу тіста по всій поверхні.
Найбільш рекомендовані матеріали:
- Розплавлене залізо: Чудовий провідник тепла, змусить вафлі готуватися швидше.
- Тефлон: Дешевший за попередній, це дуже стійкий до іржі матеріал, який забезпечить довговічність машини.
Також важливо переконатися, що на пластинах є який-небудь антипригарний матеріал для видалення вафель без небезпеки їх знищення.
Деякі машини попросять нас розмазати масло або олію на сковорідці перед додаванням тіста.
Потужність
Потужність визначатиме, наскільки швидко готується вафельна машина, а також максимальна температура, яку можуть досягти ваші тарілки.
Якщо ми збираємося робити багато вафель у кожній партії, ми хочемо перейти до відносно великих потужностей або навіть перевищувати 750 Вт.
Електричний опір
Добре крутячись, якщо ми шукаємо ідеальну вафельницю, найкраще, що електричний опір інтегрується з пластинами. Ця деталь приготує вафлі швидко і рівномірно з усіх боків, завжди підтримуючи хорошу температуру.
Розміри машини
Очевидно, що розмір нашої вафельниці буде залежати від кількості вафель, які ми хочемо зробити одночасно. Хоча найпоширенішим є пошук машин з одночасною потужністю до двох вафель, ми можемо знайти величезне різноманіття.
Наприклад, якщо багато людей зазвичай їдять цей продукт у будинку, ми можемо перейти до прямокутних варіантів з 4 вафель або круглих варіантів, які, хоча вафлі, як правило, дещо менші, вони роблять більше порцій одночасно.
Форма вафельниці
Те, як ми хочемо, щоб наші вафлі готувались, буде справою смаку. Однак ми повинні знати, що, як правило, кожна форма передбачає товщину тіста десерту, яку ми збираємось взяти:
- Квадратна вафельниця: Зазвичай підсмажує вафлі так, що вони виходять з найбільш роздутим і м’яким тістом.
- Кругла вафельниця: Вони, як правило, готують вафлі тонше і хрусткіші, і вимагають деяких змін у тісті через розташування на тарілках.
Звичайно, є вафельниці, здатні регулювати поділ тарілок, щоб змінювати товщину десерту, а також різні форми (наприклад, з різдвяними мотивами), за допомогою яких ми можемо готувати нашу вафельку.
Цікаві статисти
Є вафельниці, які дозволяють міняти одну тарілку на іншу, легко монтуючи та демонтуючи їх. Таким чином, ми можемо мати одночасно сандвичу та вафельницю.
Ці типи змінних пластин, як правило, легше чистити, ніж ті, що мають нерухомі пластини, оскільки їх можна розділити на частини та очистити під краном.
Однак вони, як правило, є більш крихкими продуктами, які частіше ламаються.
Ми також знайдемо вафельниці, які дозволяють регулювати температуру або контролювати час перебування машини (таймер).
Простий рецепт 8 вафель
- 250 гр. універсальне борошно
- 25 гр свіжих дріжджів або 8 гр. сухі дріжджі
- 150 гр. цукру
- 200 мл молока
- 100 г вершкового масла
- щіпка солі
- Конверт з ванільним цукром
- 2 яйця (що відокремлюють білки та жовтки).
Якщо ми будемо використовувати свіжі дріжджі, нам потрібно буде трохи підігріти молоко в чашці, щоб розчинити в ній дріжджі. Будьте обережні, тому що якщо ми занадто сильно нагріваємо молоко ... спека вб’є дріжджі.
Як тільки ця суміш стане теплою, ми по черзі додаємо жовтки і швидко збиваємо, щоб вони не згорнулися.
Тим часом у мисці ми змішуємо борошно із сухими дріжджами, лише якщо ми обрали цей варіант.
А з дріжджами або без них ми просіваємо борошно з сіллю і цукром (бажано ванільним).
У центральній частині робимо отвір і додаємо молоко з яйцями (і дріжджі, якщо такі є). І ми починаємо змішувати все, з вивороту, поки не отримаємо однорідне і дуже м’яке тісто: ніби це тісто з млинців, але більш густе.
Потім тісто накриваємо і даємо бродити. Час буде залежати від температури навколишнього середовища, але звичайним явищем є те, що приблизно через 30 або 40 хвилин він готовий.
Після того часу, коли тісто збільшиться в об’ємі вдвічі і стане губчастим, ми додаємо масло і цукор, які розподілимо, трохи вимісивши.
Краще дерев'яною ложкою, щоб трохи дегазувати тісто.
Нарешті, ми встановлюємо білі до точки снігу і додаємо їх, збиваючи тією ж ложкою, поки вони повністю не інтегруються.
Тоді вам просто потрібно покласти їх у вафельницю і трохи більше, ніж слідувати інструкціям.
Найкраща кругла вафельниця
Ця модель є однією з найкращих круглих вафельниць (4 штуки). Потужність 950 Вт нагріває ваші тарілки за 3 хвилини, завдяки чому готування з цим приладом відбувається дуже швидко.
Якщо ми хочемо робити вафлі у великих кількостях, ми оцінимо швидкість роботи цього приладу.
Він має компактний дизайн і малу вагу, тому з ним не складе труднощів, і ми можемо зберігати нашу вафельницю в будь-якому просторі на кухні.
Цікавим моментом їх пластин є те, що вони обертаються. Це полегшує рівномірне розподіл тіста і повністю однорідне його приготування.
Крім того, навіть якщо ви повернете 180º, тісто ніколи не зійде з боків, оскільки кришка дуже добре герметична. А на пластинах також є система, яка запобігає просочуванню тіста в прилад.
Ця вафельна машина не тільки особливо швидка під час попереднього нагрівання, але ми можемо приготувати вафлі за 3 хвилини. І результат справді хороший, з пухнастими вафлями і добре зробленими в усіх пунктах.
Що стосується матеріалів, він виготовляється з нержавіючої сталі та має антипригарне покриття на плитах.
На цьому етапі важливо знати, що вафлі не липнуть при спробі витягти їх після варіння, тому не потрібно класти вершкове масло або олію, тим самим уникаючи додавання зайвих або непотрібних жирів у нашу вафельку.
Оскільки це досить добре розроблена вафельниця (вона завжди тримає тісто всередині тарілок), чистити після використання досить просто. Як тільки тарілки охолонуть, ми можемо протерти їх вологою ганчіркою або навіть кухонним папером, щоб залишити прилад готовим до наступного використання.
Що стосується зберігання, то виріб має збоку замки для запобігання відкриванню пластин, що дозволяє зберігати його вертикально. Будучи таким компактним продуктом, зберігання справді зручне.
Єдиний мінус, який ми могли б покласти на цю машину, - це те, що кабель живлення іноді може бути трохи коротким. Ми б оцінили на кілька сантиметрів довше.
Додатково він включає регулювання температури, щоб можна було готувати вафлі в потрібну нам точку. Також включає світлодіодні ліхтарі, які вказують на те, що машина ввімкнена або що вафельна машина готова.
Коротше кажучи, якщо ми шукаємо круглу вафельницю або, просто, щось компактне та легке, яке можна зручно зберігати, але яке під час використання є швидким та ефективним, це один з найкращих варіантів!