Після блакитного живописця, ковша для свічок та розливача свічок, ткача, фехтувальника та різака для шифрувальних фільтрів, ми тепер знайомимо читача з таємницями п’яти старих ремесел.
Старовинні ремесла в нашому домі
1. Таннер - суперник вороні
Ім'я майстрів, які обробляли сирі шкури тваринного походження, сягає 12 століття і, мабуть, відноситься до дублення квасцов, що означає: виробник шкіри та взуття. Під час роботи шкіру великої рогатої худоби та коня свіжо використовували, можливо, консервували сіллю, і сушили для подальшої обробки. Діяльність варги, яка також займалася виробництвом простішого взуття, дуже близька до шкіряного ремесла. З часом ворони стали суперниками шкірярів і прагнули витіснити їх з Росії виготовлення взуття ринку. Починаючи з XIV століття, назва ворон головним чином асоціювалася з червонувато-коричневою шкірою та виробництвом взуття (наприклад, взуття, пінеток) відповідно до західноєвропейської моди.
Як працювали шкірярі?
Шкіру на кілька днів замочували у ванні з водою, а потім ретельно змочували у вапні, щоб було легше видалити з неї волосся. Для цієї операції був використаний вищипувальний ніж, тоді як інша сторона шкіри була знежирена і з неї видалено надлишок вапна. З різних процедур обробки шкіри найчастіше застосовували дублення, яке три фази (попереднє дублення, опускання, посадка) та три ванни занурювали в сусідній грунт. Кора дуба черешкового або сумах використовувалася як дубильний засіб. Потім шкіру піддавали різним хімічним (наприклад, змащуванню, вицвітанню) та механічним операціям (наприклад, висушуванню, пілінгу), а потім висушували та фарбували. З готової виробленої шкіри шкіряни з часом зробили взуття.
2. Богнар - фахівець на колесах
Богнар (назва ремесла походить від баварсько-австрійського слова wagner того ж значення) був виробником колісниць, колесником або майстром, що займався виробництвом коліс. Найдавніша письмова пам’ять збереглася у Керекесі XIV століття та в прізвищі Керекгьярто XV століття. Основними його інструментами є напр. свердла, зубила, сокири, пилки, компаси. У селах вони тісно співпрацювали з ковалем, з яким напр. виготовляли вози, тачки. Найвідоміші майстри походили з мешканців Клуж-Напоки та Кошице.
Як працювали богнари?
Який тип візків та вагонів проектувався, варіювався залежно від регіону. У Трансільванії деревину, яка використовувалась в якості сировини для колеса, варили в жолобі, потім нагрівали в печі, стінки коліс вирізали із сливи або бука за шаблоном і формували в складній лавці на стіні колеса. Потім вони просвердлили розташування спиць і зібрали колесо. Ступиця колеса інгредієнта була виготовлена окремо.
3. Масляний молоток - фахівець з останньої краплі
THE рослинна олія це була важлива сировина для народних господарств, використовувалась як для освітлення, так і для харчових цілей. А 12-13. До 19 століття носії, ввезені з Малої Азії та Південної Європи, задовольняли потреби населення, але для задоволення зростаючих потреб також було необхідно виробляти місцеву олію з обладнанням для віджиму вмісту олійних насіння (наприклад, лляне насіння було найбільш загальний). масляні стійки вони рідко об’єднуються в гільдії, вважаючи за краще працювати спільно з іншими професіями (наприклад, фрезеруванням). У сільських селянських господарствах, де доводилось виробляти більш скромну кількість олії, масляні стелажі походили з лав селянства, яке також не припиняло ведення господарства. Пізніше, з появою фабрик, розповсюдженням сала та похідних мінеральних олій, майстерні з випалювання нафти все частіше відтіснялися на другий план, а після Другої світової війни все було закрито.
Італійська майстерня з виготовлення оливкової олії в 16 столітті
Як працювали масляні стійки?
Спочатку жирне насіння подрібнювали, потім отримані розбиті насіння валили водою і обсмажували при постійному перемішуванні. Потім масу поміщали в риштування, потім на неї клали прес-пластину і дедалі більше стискали за допомогою пробитих клинів, поки масло між волокнами не стекло. Навіть процеси, подібні до пресування винограду, були популярні при смаженні олії.
4. Пряники - спадкоємець поза законом
Популярним товаром для барвистих ярмаркових майданчиків є типовий прикрашений пиріг з борошна, меду, цукрового сиропу та пряники, якими кожен батько любить радувати свою розсаду. Перші її виробники в середні віки були в населених німцями країнах, вони в основному виробляли солодощі в монастирях, а потім під австрійським та німецьким впливом перші гільдії виникли в Угорщині на початку 17 століття. Лише у 18 столітті організації майстрів з’явились у ринкових містах Великої рівнини. Виробництво пряників і сьогодні залишається у високій моді - одному з найважливіших центрів Дебрецена, де солодощі протягом століть виготовлялись у чудовій якості.
Як працювали пряники?
Тісто замішували в дерев’яній місочці, т. Зв його замішували на ламі для дроблення, а потім розтягували. Отриману масу пресували у негативно гравіровані дерев’яні форми, зберігали на підставці зі знімною полицею і випікали у великих формах для випікання під палаючим вогнем. Форми, необхідні для декору та дизайну, виготовляли майстри або їх учні. Майстри, благословенні великою фантазією, намагались у своїх роботах зафіксувати поточні події, образи відомих людей та поза законом (наприклад, Собрі Йоска). Потім популярні шматки везли у відлуних візках для продажу на ярмарках та прощаннях.
5. Черевики - гросмейстер взуття
Мода на товсті черевики на прямій підошві була широко поширена в Угорщині турками-османами, але лише на початку 19 століття вона стала поширеною серед селян за рахунок бочче і каблука. Її підтягували переважно у святкові дні, недільні вечірки. Сировиною для чоботів була шкіра, і спочатку шкіря робив ретельно вироблені шматки. Пізніше це було привілеєм ворон їх виробляти, і починаючи з 15 століття черевики (слово має турецьке походження) були його творцями. Пізніше представники ремесла були сформовані в гільдії в містах, у 18-19. і з початку століть ми можемо знайти їх у селах до останніх десятиліть. Найхарактернішими портретами чоботарів є напр. це були селянські чоботи, чоботи для верхової їзди, мисливські черевики, але вони часто робили також взуття та тапочки. У наш час майстерні з виготовлення чобіт намагаються поєднати класичні методи з сучасними технологіями.
Як працювали чоботи?
Черевик традиційно обробляв готову шкіру, він також робив шкіру верхньою і підошвою. Ваші інструменти, напр. це були розширювачі завантаження, завантажувач для шкіри або мотика. Голову простіших селянських чобіт називають т. Зв їх формували, а потім шили на дерев’яній дошці, тоді як взуття багатших клієнтів вже виготовлялося із дорогим обладнанням. У чобіть завжди поміщали чобіток, найпоширеніший варіант якого складався із середнього дерев’яного валу та 2 шматків дерева, вигнутих у формі ніжки.