Згідно з першими записами, кава була спочатку Він з Африки. Кава арабіка поширилася з Центральної Африки, включаючи Судан та Ефіопію. Звідси кава арабіка пішла на Аравійський півострів. Його назва також позначає це як арабська кава.
Спочатку смаження кави ще не було. Однак підбадьорливий ефект кави був відомий і раніше. Поперше Араби почали смажити каву і саме завдяки цьому він став набагато делікатнішим, ароматнішим.
Ми починаємо одразу з генофонду арабіки. Для цього кавового зерна 44 хромосоми фургон. Це також пояснює, чому він такий смачний після смаження.
Це вимагає набагато більше турботи, ніж його надійний аналог. Зовсім не простенький. Його коріння глибоке і поширене, тому a їм подобається багатий на поживні речовини пухкий ґрунт.
Вони взагалі не люблять сильну спеку Починає цвітіння між 15-25 градусами Цельсія. Для арабіки важливо лежати в районі зі збалансованою температурою.
Для цього використовуються екваторіальні області Висоти 1000-2000 м над рівнем моря забезпечити йому сприятливі умови.
Він також не любить крайнощів при опадах. Це ідеально між 1400-2200 мм на рік
опадів. Цвіте після дощу.
Що ще важливо знати про кавові зерна арабіки:
- вміст олії: 15-17%
- вміст цукру: 6-9%
- їх вміст кофеїну: 0,8-1,4% кави арабіка використовується для приготування розчинної кави, а також традиційної, нерозчинної у воді кави. Він навіть доступний у формі зеленої кави. Вживання зеленої кави найчастіше використовується для схуднення, а також популярне завдяки високому вмісту антиоксидантів.
Ціна кави арабіка
Загалом ціна сортів кави, що містять чисту каву арабіка, є найвищою. Тому каву з арабіки часто змішують із сортами кави робуста. Чим більше арабіки містить кава, тим вона більш ароматична.
Ціна за 100 кілограмів 100% кави з арабіки зазвичай починається від кількох тисяч форинтів. Але справжній рекорд тримають 10 найдорожчих кав у світі.