Почнемо з цього фруктово-овочевого питання прямо зараз. Оскільки кавуни з півдня Африки належать до сімейства гарбузових, вони вважаються овочами, незважаючи на те, що багато хто вважає їх фруктами через їх солодкий смак, ми вважаємо.

Ми любимо кавун головним чином через його чудові смакові якості та значну кількість цукру, вітаміни в ньому незначні. Вміст води у ньому становить 90-95 відсотків, тому вода, яка потрапляє в організм, вживаючи її, благотворно впливає на роботу нирок. Раніше про неї згадували як про траву через її сечогінні властивості - читайте у Вікіпедії. Кавуни містять переважно калій, натрій, кальцій, залізо та фосфор. Її харчова цінність полягає в легкозасвоюваності, стимулюючи шлунково-кишкову функцію та діуретичний ефект. Водночас не можна нехтувати і вже згаданим високим вмістом води. Важливий також вміст у динях сирої клітковини, яка сприяє роботі товстої кишки та покращує самопочуття людей.

нарешті

Девід Лівінгстон, відомий африканський дослідник, описав, що в пустелі Калахарі є багато кавунів, тому вважалося, що вони виникли там і вільно росли там. Невідомо, де його вперше вирощували, але найраніший згаданий урожай кавунів відбувся приблизно 5000 років тому в династичному Єгипті, який також був записаний ієрогліфом. Рослина часто поміщали в гробниці фараонів як їжу для потойбічного світу. Його вже вирощували в Китаї в 10 столітті, який є найважливішим виробником кавунів у світі донині. У Європу його завезли мавританські завойовники в 13 столітті.

Існує багато різновидів кавунів, які можуть відрізнятися за кольором, смаком або часом дозрівання. Вони можуть важити приблизно від 3 до 10 кілограмів. Стигла диня має глибокий голос, коли ти стукаєш.

Відмінно підходить для детоксикації

Не лише тому, що вона повна води, але особливо через неї. Це чудовий детоксикант завдяки своєму діуретичному, очищаючому та нирковому ефекту нирок. Миє організм, очищає кров і кишечник. Він також оптимальний для дієт та дієт, він низькокалорійний, як і вміст жиру, білка та вуглеводів. Ми можемо дотримуватися кавунової дієти спеціально! Або ми можемо тримати кавуновий засіб протягом одного дня, хоча експерти кажуть, що три дні були б ідеальними. Під час дієти диню можна доповнювати знежиреними молочними продуктами, овочами або цільнозерновим хлібом.

Він має високий вміст антиоксидантів

Кавун містить антиоксидант, який називається лікопін, який може допомогти запобігти раку. Лікопен швидко зв'язує шкідливі вільні радикали, які сприяють розвитку раку та серцево-судинних захворювань. І, можливо, на диво, він навіть відіграє важливу роль у захисті від УФ-випромінювання завдяки вмісту лікопіну (ця речовина поглинає вплив шкідливих променів на шкіру).

Спеціальний салат з дині з м’ятою та сиром фета

Інгредієнти

  • 1 кавун
  • 30 дкг сиру фета
  • 2 середні головки фіолетового лука
  • оливкова олія
  • листя м'яти
  • оливкова
  • перець за смаком

Підготовка

Розріжте диню навпіл і ризикуйте м’ясом. Помістіть у більшу миску і вимийте з неї насіння водою. Наріжте кубиками сир фета і наріжте фіолетову цибулю тонкими скибочками після очищення. Також оливки нарізаємо скибочками. Або у великій мисці, або в двох половинках дині без кісточок змішайте інгредієнти, покладіть між ними листя м’яти. Замість оливок ми можемо збризнути салат оливковою олією. Перець за смаком. Подавайте холодним.