Хто не любив би її. Шоколад є частиною нашого життя, і його називають шкідливою їжею. Однак останнім часом відзначається, що це допомагає розщеплювати жири з печінки. Але не будь-який!
Останні дослідження вас здивують: шоколад допомагає розщеплювати шкідливі жири з печінки
Шоколад не схожий на шоколад. Звичайно, той, кого ви любите, повний рафінованого цукру і погано впливає на наше здоров’я. Це правда, що у Швеції чи Нідерландах молочний шоколад також містить велику кількість какао, і тому молочний шоколад також може бути для них необхідним. Але це не так у нас.
Гарячий шоколад має дуже хороші стосунки з печінкою
У 2012 році було проведено дослідження, яке виявило, що гарячий шоколад значною мірою вирішує стеатоз, а це в свою чергу означає, що він розщеплює жири з печінки. Найкраще він працює в поєднанні з несмачною вівсянкою. Гарячим шоколадом вважається той, що містить від 50 до 99% какао. Вживання невеликої кількості гарячого шоколаду знижує апетит до солодощів, а також до солоної або жирної їжі. Про те, що гарячий шоколад має хороші стосунки з печінкою, свідчить і той факт, що після їжі людина щасливіша і схильна до сміху. Довговічна і повна токсинів печінка безпосередньо впливає на наш настрій і поведінку. У цьому випадку, на гірше, не дивно, якщо люди з перевантаженою печінкою поводяться нервово, дратівливо або навіть вибухово та агресивно.
У чому секрет цієї дивовижної вигоди?
Якісний гарячий шоколад містить достатню кількість какао, яке містить справжні поліфеноли. Флавоноли какао сприяють утворенню NO (оксиду азоту). Ця молекула розширює судини і тим самим знижує артеріальний тиск. Хоча калорійно гарячий шоколад мало чим відрізняється від молочного, найбільша різниця полягає у вмісті цукру та жиру.
Ось чому гарячий шоколад відрізняється від класичного молочного або білого. З іншого боку, це відображення цукру, хімії, трансжирів або дешевого затверділого жиру.