Дуже довго я шукав рецепт сухариків, який було б легко приготувати, кожному сподобався і який залишався хрустким навіть протягом декількох днів після випікання. Врешті-решт, я знайшов такий рецепт, він привів до досконалості, і я із задоволенням поділюсь ним з вами.
Не вдалося зберегти зміни. Спробуйте ввійти ще раз і спробуйте ще раз.
Якщо проблеми не зникають, зверніться до адміністратора.
Сталася помилка
Якщо проблеми не зникають, зверніться до адміністратора.
Дуже довго я шукав рецепт сухарів, який було б легко приготувати, який би сподобався кожному (незалежно від того, є людина вегетаріанцем, веганом чи просто любить вкусити щось хороше), який можна було б з’їсти насправді все, і що залишалося б хрустким навіть протягом декількох днів після випічки. Врешті-решт, я знайшов такий рецепт, він привів до досконалості, і я із задоволенням поділюсь ним з вами.
Основою цих сухарів є льон, який діє як клей для іншої сировини. Льон є одним з найкращих джерел отримання таких важливих жирних кислот омега-3. Допомагає поліпшити серцевий ритм, зменшує ризик засмічення судин, багатий клітковиною та важливими мінералами. Рекомендується їсти лише мелене насіння льону (лише так можна отримати від них все добре). Хрускіт, друзі!
Інгредієнти (20-25 сухарів)
100 г насіння льону
100 г меленого мигдалю/мигдальне борошно
1 середня морква
1 столова ложка свіжої, подрібненої трави або насіння за смаком (наприклад, чебрець, розмарин, орегано, насіння кропу або кунжуту).
1 зубчик часнику (може і не бути)
морська сіль (щіпка)
Підхід
Розігрійте духовку до 200 ° С. Натріть моркву дуже дрібно (використовуйте блендер або найменші зубчики на тертці) і змішайте з іншими інгредієнтами. (Ми обережні, щоб не рухати тісто без потреби, воно може бути дуже мокрим). Формуємо з тіста коровай, який перекладаємо на папір для випічки. Накрийте іншим папером для випічки і розкачайте в тонкий лист товщиною близько 3 мм. Ріжемо тісто невеликими квадратиками над папером. Акуратно зніміть верхній шар паперу для випікання і поставте наші сухарики на середню сітку в розігріту духовку (не потрібно використовувати деко, просто випікайте сухарі на папері) і випікайте приблизно 12 - 15 хвилин, поки сухарі по краях не запечуться до золотистого кольору. Коли ці кілька запікаються, ми дістаємо їх, а решта запікаємося в духовці приблизно 7 хвилин, поки вони теж не стануть красивими, золотистими та ароматними. Після випікання дайте їм охолонути (якщо ми можемо встояти) і зберігайте в герметичній тарі в холодильнику. Хрускіт може тривати близько тижня. Ми подаємо їх із салатами, у поєднанні з сирним намазкою (якщо ви хочете збільшити кількість білка в цій страві), з козячим сиром, свіжим чебрецем та сіллю, або просто наодинці - я залишу це вам. Смачного!