Безалкогольні напої з високим вмістом кофеїну можуть завдати шкоди, якщо їх не приймати в помірних кількостях
Мадрид | 02 · 12 · 14 | 15:46
Поділіться статтею
Остерігайтеся енергетичних напоїв. GettyImages
Хоча наукові докази не є остаточними, зловживання ними напої з високим вмістом кофеїну Це може завдати шкоди здоров’ю, тому експерти рекомендують помірність споживання, ніколи не поєднуйте їх з алкоголем і що діти та вразливі групи утримуються від їх прийому.
Як пояснює для Infosalus Хорді Салас-Сальвадо, професор кафедри харчування в Університеті Ровіри і Віргілі в Таррагоні, ці напої важко визначити, містять речовини, що забезпечують значну кількість кофеїну і які прагнуть збільшити стан активації симпатичної системи, відповідальний за збільшення частоти серцевих скорочень або стану уваги.
Однак його позитивні ефекти можуть бути обмежені можливими побічними ефектами, такими як збільшення частоти серцевих скорочень, артеріального тиску або витрата калорій (термогенез), говорить Салас-Сальвадо, дослідник Центру мережевих біомедичних досліджень ожиріння та харчування (ciberOBN).
Європейські комісії регулюють енергетичні напої як харчовий продукт, який передбачає, що він не повинен перевищувати 32 мг кофеїну на 100 мл. Однак зараз з'являються нові формати, які можуть змінити сприйняття споживачами щодо кількості, яку можна взяти, або які можуть спонукати до більшого споживання.
Це стосується «енергетичних напоїв» («пострілів»), що продаються лише на заправних станціях, чиї невеликі контейнери об'ємом 60 мл містять вищу концентрацію кофеїну, ніж звичайні контейнери по 250 мг, або продаж контейнерів об'ємом 500 мл або навіть літра і половина енергетичних напоїв, які вже можна придбати в приватних торгових марках у великих мережах супермаркетів.
Найпопулярніші енергетичні напої містять велику кількість кофеїну, приблизно в 3 чи 4 рази більше, ніж у інших напоях, таких як кола або кава. Концентрація кофеїну в енергетичних напоях встановлена, однак питання полягає в щоденному споживанні великої кількості енергетичних напоїв або комбінації різних напоїв, що містять кофеїн, що значно збільшує середнє споживання цієї речовини серед населення.
Салас-Сальвадо зазначає, що каталонське агентство охорони здоров'я попереджало у звіті наприкінці минулого року, що вразливі групи (діти, підлітки та вагітні жінки) не повинні зловживати цими напоями, що містять кофеїн. Рекомендації щодо споживання, хоча вони не встановлюють максимальної кількості, вказують на те, що маленькі діти повинні уникати вживання енергетичних напоїв, будь-якого напою, що містить кофеїн, і що неповнолітні старші не повинні вживати більше одного напою з кофеїном на день.
Надмір кофеїну та алкоголю у зовсім молодих
"Змінилися структури споживання підлітків, які п'ють енергетичні напої, каву та колу", - говорить Салас-Сальвадо. Вважається, що підвищений артеріальний тиск і частота серцевих скорочень у сприйнятливих людей становлять ризик. Крім того, були випадки психотичної кризи та раптової смерті, пов'язані з поєднанням енергетичних напоїв та зловживання алкоголем, каже дослідник.
За словами Саласа-Сальвадо, високий рівень кофеїну, який присутній в енергетичних напоях, означає, що його поєднання з алкоголем створює у підлітків і дорослих помилкове почуття тверезості, що змушує їх продовжувати вживати алкоголь - ефект, який прагнуть ті, хто вживає ці напої.
"Потрібно повністю уникати поєднання з алкоголем, оскільки в науковій літературі описані випадки смерті, а оскільки ці напої приймаються для споживання більше алкоголю, шкідлива речовина може спричинити серйозні проблеми зі здоров'ям", - робить висновок Салас-Сальвадо.
Решта вмісту, що входить до енергетичних напоїв, таких як таурин, вітамін В або глюконоролактон, не виявляє жодного корисного чи шкідливого впливу у встановлених дозах.
"Якщо ці напої є на ринку, це тому, що вони не мають шкідливого впливу, проблема полягає у великій кількості кофеїну, який вони постачають, і в тому, що їх зловживання може завдати шкоди вразливим групам. У випадку людей з аритміями це може бути шкідливим, оскільки кофеїн є стимулятором альфа-рецепторів, пов'язаних із серцевим ризиком ", - говорить Салас-Сальвадо.
Не було показано, що ці напої з високим рівнем кофеїну викликають звикання, однак, вчений зазначає, що в довгостроковій перспективі кофеїн може мати ефект звикання, якщо його вживати у великих кількостях. "Є люди, які можуть споживати два-три літри напоїв з колою з кофеїном, які також багаті цукром і порожніми калоріями, і які сприяють таким захворюванням, як діабет або ожиріння".
Енергетичні напої та спорт
За словами Хуана дель Косо Гаррігоса, дослідника лабораторії фізіології фізичних вправ Мадридського університету імені Каміло Хосе Цела, пояснює Infosalus, що необхідно розрізняти енергетичні напої, не призначені для занять спортом, та спортивні напої, які допомагають замінити гідратацію мінерали, втрачені під час фізичних вправ.
Енергетичні напої можуть надавати стимулюючий ефект на спортсмена, саме тому їх приймають перед практикою, на відміну від спортивних напоїв, які п’ють під час або після.
Хоча споживання енергетичних напоїв може позитивно вплинути на спортивні результати, їх не вважають допінгом, оскільки вони не відповідають двом з трьох міжнародних критеріїв щодо цього: підвищити спортивні показники, негативно вплинути на здоров’я спортсмена та порушити дух спорту.
Команда Дель Косо опублікувала до 10 досліджень щодо використання енергетичних напоїв серед спортсменів, дев'ять з них про їх вплив на результативність та останнє про можливий шкідливий вплив їх вживання на здоров'я.
Результати цих досліджень показують, що споживання енергетичних напоїв до занять спортом насправді покращує фізичну працездатність. Що стосується наслідків для здоров’я, дослідники виявили, що 30% спортсменів повідомляли про безсоння, почуття активності та нервозність протягом усього дня, коли вони пили енергетичні напої, але інших шкідливих наслідків виявлено не було.
Дель Косо зазначає, що результати можна передавати загальній популяції, хоча у не спортсменів вплив кофеїну може бути більшим, оскільки ця речовина легше виводиться під час занять спортом.
"Кофеїн не є поживною речовиною, але він може мати сприятливий ефект у певних ситуаціях, наприклад, допомагаючи у певний момент роботи, підготовка до поїздки на автомобілі, але у дітей немає рекомендацій щодо вживання енергетичних напоїв, і, незважаючи на це, дослідження європейських влад щодо харчових продуктів показує, що їх споживання зросло у дітей до 10 років ", говорить Дель Косо.