Дослідження, розроблене Університетом Бригама Янга (США), показало, що стрес впливає на організм так само, як дієта, яку людина тримає з собою.
Дослідження, розроблене на лабораторних мишах, встановило, що кишкова флора (бактерії в кишечнику) самок у стресових ситуаціях змінюється так, щоб нагадувати флору самців з проблемами ожиріння.
Ця умова пов’язана з тим, що ситуації крайньої напруги змушують людину зберігати позицію крайньої тривожності та є менш фізично активною.
Згідно з дослідженням, неможливо визначити, скільки кілограмів може набрати людина, яка зазнає постійних стресових ситуацій, однак ефект схожий на ефект з’їдання гамбургера з подвійною порцією сиру або великої плитки шоколаду.
Дієтолог Фернандо Фернандес-Аранда з лікарні ім. Белвіджа в Барселоні пояснив, що, на жаль, продукти з високим вмістом калорій - це ті, які доставляють більші відчуття задоволення організму в моменти високої напруги.
«Стресові ситуації, які прямо чи опосередковано впливають на наш стан душі, модулюють споживання їжі, штовхаючи нас переїдати або недоїдати. Завдяки їжі нам вдається полегшити або уникнути негативних почуттів; і що ми, як правило, обираємо певний тип продуктів (висококалорійних) ", - заявив він.
Фернандес-Аранда додала, що стрес сам по собі не призводить до того, що люди набирають вагу, а саме сприйняття та дієтичні рішення спричиняють цей факт.
"Створиться замкнене коло, яке ми активуватимемо в майбутніх ситуаціях удару".
Як уникнути їжі при тривозі?
На думку експертів з харчування з Мексиканського автономного університету та лікарні Крістуса Мугерзи в Мехіко, їжу, багату магнієм, слід вживати, коли є тривога.
Вони підтримують стабільний пульс, забезпечують вітаміни групи B, які беруть участь у утворенні серотоніну, саме тому вони важливі для емоційного здоров’я людини.
На думку експертів, це найбільш рекомендовані продукти харчування в стресових ситуаціях:
- Соління
- зневоднені фрукти
- Нежирний йогурт
- Цільного зерна
- Риба
- горіхи (мигдаль, волоські та фундук)
- Дієтичний желатин
- Овочеві бульйони або супи
- всілякі фрукти та овочі
- яйця