Приділіть пильну увагу зволоженню, включіть у щоденне меню три порції фруктів та дві овочі, а також споживайте горіхи, насіння та цільні зерна; - це рекомендації фахівців з питань харчування людям з діагнозом COVID-19, а також виписаним.
Доктор Кароль Дельгадо, представник Коледжу спеціалістів з харчування (CPN), пояснює, що “у пацієнта з COVID-19 ціль харчування спрямована на запобігання значній втраті ваги та зневодненню, оскільки симптоми часто пов’язані з відсутністю апетиту та лихоманка ".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
Одним з основних симптомів у пацієнтів, який може призвести до втрати ваги та недоїдання, є втрата смаку та запаху. З цієї причини доцільно застосовувати такі стратегії, як маринування продуктів, щоб поліпшити смак м’яса, курки чи риби, але для цього слід використовувати такі природні приправи, як зелень, перець та часник.
Додавання більше смаку до їжі також може допомогти вам підтримувати здорову дієту. Наприклад, додайте до препаратів цибулю, часник, селера, коріандр або використовуйте такі трави, як базилік, орегано та розмарин. Також рекомендується вживати продукти різних кольорів, щоб препарати виглядали приємно і апетитно, а також включати кислі продукти та напої: спробуйте додати рецепти, що містять апельсин, лимон або оцет. Цього слід уникати, якщо у вас болить рот або горло.
Щодо зволоження, дієтологи рекомендують забезпечити споживання двох літрів води на день, навіть людям, де відчуття спраги зменшено. Вживання бульйонів, таких як курятина, яловичина та риба, без жиру, приготованих з натуральними приправами, мало солі та у супроводі м’яких текстурованих овочів, рекомендується для підвищення харчової цінності.
Ви також можете застосувати желатин без цукру тим людям, де відчуття спраги зменшено. Не рекомендується вживати газовані напої або напої з високим вмістом цукру, такі як упаковані фруктові соки.
Рекомендується споживання цільнозернових продуктів із цільного зерна, наприклад, хліб, рис, крупи, макарони та горіхи та насіння, звичайно, уникаючи смаження, солодкого чи солоного.
Наскільки це можливо, слід уникати споживання солодкого печива, кондитерських виробів та хлібобулочних виробів, оскільки споживання продуктів з високим вмістом цукру має тенденцію до зниження реакції нашої імунної системи.