Інформація про авторів та статті

Еспіналь Рафаеля Марте *

освіта

Кандидат Марія Домінгес Валеріо **

Янеріс Рейес Гомес ***

Технологічний університет Сантьяго, Домініканська Республіка

АНОТАЦІЯ:

Доступ до якісної здорової їжі є основним правом людини. Отже, їжа є фундаментальною практикою у підтримці життя та у розвитку повсякденної діяльності людей разом із усіма життєво важливими процесами, що обумовлюють їхнє здоров'я та якість життя.

Міністерство освіти Домініканської Республіки через Національний інститут добробуту учнів (INABIE) впроваджує з 2012 року програму шкільного обіду, яка прагне дотримуватися законів щодо цього сектору та добробуту учнів. Дітей та підлітків, зазначена програма спрямована на соціальне інвестування, а її основною метою є гарантування продовольчого та харчового обслуговування населення дітей, підлітків та студентів молодших класів системи освіти Домініканської Республіки.
Складена в всеосяжному баченні, ця програма охоплює частину щоденних потреб учнів у харчуванні та допомагає їм зменшити рівень прогулів та відмови від навчання.

Це дослідження було проведено в політехнічній школі Lisendra Eninia Germosén муніципалітету Вілла Гонсалес, провінція Сантьяго-де-лос-Кабальєрос, яка працює за розширеною партією державного сектору Домінікани.

Дизайн, використаний у цьому розслідуванні, знаходиться на місцях, оскільки він продовжував йти до місця реальних подій, щоб зібрати необхідні дані. Таким чином, дослідницькі дослідження вимагають чіткого вибору та застосування практик та методів, які можуть закріпити наукову причину цього, таким чином вони пристосовуються до постановки проблеми, цілей та теорій, що підтримують дослідження. Методом, який використовували, була анкета, яка була застосована до 76 студентів.

КЛЮЧОВІ СЛОВА:
Харчування, освіта, суспільство, якість.
АНОТАЦІЯ:
Доступ до якісної здорової їжі є основним правом людини. Тому вживання їжі є основною практикою у підтримці життя та у розвитку повсякденної діяльності людей разом із усіма життєво важливими процесами, що обумовлюють здоров’я та якість життя людей.

Міністерство освіти Домініканської Республіки через Національний інститут добробуту учнів (INABIE) впроваджує з 2012 року програму шкільного обіду, яка прагне дотримуватись законів, що стосуються цього сектору, та добробуту дітей та підлітків., а програма - соціальні інвестиції, а її основною метою є забезпечення харчування та харчування для населення дітей, підлітків та молодих студентів системи освіти Домініканської Республіки.
Оформлена в цілісне бачення, ця програма охоплює частину щоденних потреб студентів у харчуванні та допомагає їм зменшити рівень прогулів та відсіву.

Це розслідування було проведено в політехнічній установі Лісендра Енінія Гермосен, муніципалітет Вілла Гонсалес, провінція Сантьяго-де-лос-Кабальєрос, яка працює за модальністю розширеної партії державного сектору Домінікани.

Дизайн, використаний у цьому дослідженні, є в польових роботах, оскільки він продовжував йти до місця фактичних фактів, щоб зібрати необхідні дані. Таким чином, дослідницькі дослідження вимагають чіткого відбору та застосування практик та методів, які можуть закріпити наукову причину цього, таким чином відповідаючи проблемі, цілям та теоріям, що підтримують дослідження. Методом, що використовувався, була анкета, яку було застосовано до 76 студентів.

КЛЮЧОВІ СЛОВА:
Харчування, освіта, суспільство, якість

Для цитування цієї статті ви можете використовувати такий формат:

Рафаель Марте Еспіналь, Кандіда Марія Домінгес Валеріо та Янеріс Рейес Гомес (2017): «Освіта та суспільство. Якість шкільного обіду, що надається учням. Справа Домініканської Республіки », журнал« Атлант »: Cuadernos de Educación y Desarrollo (серпень 2017 р.). Онлайн:
https://www.eumed.net/rev/atlante/2017/08/almuerzo-escolar-dominicana.html
http://hdl.handle.net/20.500.11763/atlante1708almuerzo-escolar-dominicana

ОПИС КОСМІЧНОГО ОБ’ЄКТУ ВИВЧЕННЯ

МЕТОДОЛОГІЯ ДОСЛІДЖЕННЯ
Дизайн, використаний у цьому розслідуванні, знаходиться на місцях, оскільки він продовжував йти до місця реальних подій, щоб зібрати необхідні дані. Таким чином, дослідницькі дослідження вимагають чіткого вибору та застосування практик та методів, які можуть закріпити наукову причину цього, таким чином вони пристосовуються до постановки проблеми, цілей та теорій, що підтримують дослідження. Методом, який використовували, була анкета, яка була застосована до 76 студентів.


АНАЛІЗ РЕЗУЛЬТАТІВ
70% студентів, які навчаються на останньому курсі середнього рівня, - жінки (таблиця 1). Це свідчить про те, що молоді жінки більше, ніж молоді чоловіки, цікавляться закінченням середньої школи.
.

ВИСНОВКИ

Так само було перевірено, що постачальник має дозвіл та контроль з боку INABIE, у цьому сенсі дотримання багатьох критеріїв, встановлених вищезазначеним відділом контролю харчових продуктів з розширеним шкільним днем ​​у системі державної освіти, було дуже очевидним. опитування показало, що персонал, який роздає їжу, вживає необхідних гігієнічних заходів, оскільки на момент подачі обіду 100% персоналу носять рукавички, шапки, ротові покривала та фартухи. Так само вони стежать за меню, підготовленим INABIE. Крім того, коли опитували студентів щодо способу подачі обіду, 45% відповіли, що вони завжди мали низький вміст солі, а 28% - що їх подавали гарячими.

Нарешті, за результатами опитувань стосовно студентів та керівного персоналу щодо рівня задоволеності якістю їжі 63% студентів заявили, що вони іноді їдять обід, також 78% вважають що їжа була б більш якісною, якби її готували в освітньому центрі. Крім того, 100% керівників вважали, що варіанти меню не підходять для того, щоб скористатися обідом, який надається у вказаний навчальний центр. На закінчення результати опитувань щодо рівня задоволеності студентів якістю їжі виявили тенденцію до відмови, ймовірно, через використання натуральних продуктів для їх приготування, оскільки дослідники вважали, що населення, яке вивчається, звикло споживати їжу з високим вмістом сезону, що є широким бар'єром для кінцевої мети Міністерства освіти, прагнучи, щоб все студентське населення скористалося обідом.

** Ступінь магістра в галузі освітніх наук, згадка: Планування школи Технологічного університету Сантьяго (UTESA), R.D. (2013-2016), також магістр з управління людськими ресурсами в університеті Acción Pro Educación y Cultura (APEC), Домініканська Республіка (2011-2013). Спеціалізація з акцентуаційної освіти: Кваліфікація вчителів Вищим інститутом підготовки вчителів Саломе Уренья (2007-2008). Крім того, ступінь маркетингу в Технологічному університеті Сантьяго, Домініканська Республіка (2002-2008). В даний час він викладає в Міністерстві освіти Домініканської Республіки (МІНЕРД) у професійному технічному режимі, призначеному з 2006 року в Politecnico México у місті Сантьяго, Р.Д.

*** Магістр освітніх наук, згадка в галузі управління освітою з Технологічного університету Сантьяго (UTESA), Домініканська Республіка, (2017). Вона має спеціальність з афективної сексуальної освіти на основі життєвих навичок (2016) в Автономному університеті Санто-Домінго (UASD) та бакалавра психології Технологічного університету Сантьяго (UTESA), Домініканська Республіка, (2006). Він викладав базову освіту у Вищому інституті підготовки вчителів Саломе Уренья, (2001). З 2014 року вона працює в Міністерстві освіти радником Політехнічного університету імені Лісандри Гермосен. В даний час вона займає посаду керівника з питань керівництва та психології у зазначеному політехнічному університеті.