журнал

Ця програма годування в усьому світі, і навіть кілька відомих людей, таких як Малена Гінзбург та Ненсі Пазос, засвідчили її результати. Ключ: активізувати метаболізм. Ми розповідаємо вам, про що дієта з прискореним метаболізмом, яка обіцяє скинути кілограми, не голодуючи.

Що б ви сказали, якби вам запропонували останню дієту у вашому житті? Ця спокуслива пропозиція виходить від руки Хейлі Помрой, дієтолога, який написав книгу "Дієта швидкого метаболізму" ("Випадковий будинок пінгвінів") і який пропонує схуднути до 10 кілограмів за 28 днів після комбінованого плану харчування та фізичних вправ. Але про що серія? Правило номер один - читати книгу, оскільки там Помрой пояснює, чому діє план, і пояснює, чому жодна дієта не діє. «Повільний метаболізм не може ефективно отримати доступ до палива з їжі, яку ви їсте, тому замість того, щоб спалювати це паливо для енергії, воно зберігає його як жир у вашому тілі, зберігаючи його для того, коли ваше тіло перебуває у здоровому стані. Дієта, неживна їжа, гормональний дисбаланс, споживання хімічних та промислових забруднювачів, що неправильно називають їжу, і життя із занадто великим стресом - це те, що уповільнює ваш метаболізм, коли він повинен прискорюватися. Дієта постійно вимикає ваш метаболізм, але дієта зі швидким метаболізмом знову розпалює вогонь. Це працює з простою передумовою: переплутати, щоб втратити », - говорить автор.

Правила

Це повний 28-денний цикл, коли автор пропонує схуднути до 10 кілограмів, їсти п’ять разів на день і робити конкретні вправи. Кожен тиждень поділяється на три етапи, які слід дотримуватися до кінця, і повторити наступний тиждень. Ця дієта, далеко не обмежувальна, пропонує багато продуктів як альтернативу та за кількістю, тому ви не голодуєте. Або принаймні, така ідея. Для цього потрібно поважати всі страви. Що їсти?

Фаза 1 (понеділок та вівторок): На цій стадії метаболізм прискорюється шляхом включення складних вуглеводів, природних цукрів, вітамінів групи В і С. Багато вуглеводів і фруктів Це фаза з високим глікемічним індексом, малою кількістю білків і майже відсутністю жиру. Зазначена вправа протягом цих двох днів: інтенсивна серцево-судинна та аеробна (50 хвилин і більше) для спалення надлишку гормонів стресу.

Фаза 2 (середа та четвер): Йдеться про розблокування насичених жирів в організмі. Білок (нежирне м’ясо та рибу) слід їсти з лужними овочами та зеленню. У цьому випадку відповідним заняттям є силові тренування та підняття великої ваги і виконання декількох повторень. Це стимулює печінку нарощувати м’язи та спалювати жир.

Фаза 3 (п'ятниця, субота та неділя): останні дні присвячені "ремонту", і це найдружніший етап. Ви можете їсти все з попередніх фаз, додаючи деякі корисні жири, такі як олії та насіння. На завершення для зменшення стресу показані масажі, заняття йогою або глибокі вдихи.

Що їсти?

ЕТАП 1

Сніданок:

-Булочка Дункан (робиться з 2 столових ложок вівсяних висівок + 1 яєчний білок + 1 щіпка розпушувача і морської солі. Її можна приготувати в мікрохвильовці, сковороді або духовці за 5 хвилин) + 1 фрукт; 1 склянка вареної лободи + 1 фрукт; 1/3 склянки прокату вівса, звареного з водою + 1 фрукт; 1 склянка коричневого рису + 1 фрукт; 3 великі круглі рисові коржі + 1 фрукт; 1 скибочка житнього хліба + 1 фрукт; вівсяний млинець (готується з 1/3 склянки вівсяних пластівців, одного білого, 1 фрукта та стевії за смаком); смузі, приготований з 1 фруктом, водою, стевією та 1/3 склянки вівсяних пластівців.

Колація (в середині ранку та в середині дня): 1 плід.

Обід і вечеря: виберіть 1 порцію білка + 1 порцію зерен + 1 порцію овочів + 1 фрукт (тільки опівдні, за вечерею не їдять фруктів). Важливо з’їсти по одній їжі з кожного продукту.

Роз’яснення фази 1

Білкові порції: ½ куряча грудка (150 гр); 1 банка тунця у воді (100 гр); 2 скибочки запеченого пецето, хвоста або корейки (150 гр); 1 філе білої риби (150 гр); свинячий карре (150 гр); 5 ясно.

Зерно: 1 склянка вареного коричневого рису або ямані, квасоля, сочевиця, лобода, нут, горох, ячмінь. Це також може бути ½ склянки вівсяних висівок для поширення міланези (з дотриманням порцій білка). Щоразу, коли споживаються вуглеводи; зварити їх, охолодити в холодильнику і розігріти (щоб знизити глікемічний індекс).

Овочі: кількість необмежена і може вільно поєднуватися. На цій фазі дозволено: цикорій, селера, крес-салат, кріп, капуста, паросток люцерни, сира зелена та червона капуста, цвітна капуста, ендівія, гриби, ендівія, сирий шпинат, салат, огірок, редька, рукола, редис, зелений кабачок кабачки, артишок, мангольд, баклажани, брокколі, спаржа, цибуля-порей, брюссельська капуста, помідор (їх також можна сушити або вишня), болгарський перець, цибуля, буряк, зелена квасоля та морква.

Безкоштовно: Лимон, бальзамічний оцет (без зменшення), оцет, домашні бульйони без жиру та спеції за смаком. Не використовуйте для приготування будь-якого типу жиру або олії.

ЕТАП 2

Сніданок: Білкова порція + овочі. Яєчний білок і овочевий омлет; яєчня з вареними овочами та білим фаршем; білок, загорнутий у листя капусти, мангольд або салат.

Колація: 1 порція білка (можна додати один вид овочів, щоб супроводжувати помірну порцію). Наприклад: куряча грудка з огірком або селерою.

Обід і вечеря: білкова порція та овочі (безкоштовно).

Роз’яснення фази 2:

У цій фазі порціями білка є: ½ куряча грудка (150 гр); 1 банка тунця у воді (100 гр); 2 скибочки запеченого пецето, хвоста або корейки (150 гр); 1 філе білої риби (150 гр); свинячий карре (150 гр); 4 ясно.

Необмеженими овочами фази 2 є: цикорій, селера, крес-салат, кріп, капуста, паросток люцерни, сира зелена і червона капуста, цвітна капуста, ендівія, гриби, ендівія, сирий шпинат, салат, огірок, редька, рукола, редис, кабачки, кабачки, мангольд, баклажани, брокколі, спаржа, цибуля-порей, брюссельська капуста, болгарський перець, цибуля.

На цій фазі жири та вуглеводи заборонені (це виключає з раціону всі фрукти, крім лимона на ці два дні).

ЕТАП ТРИЙ

Сніданок: складається з 1 фрукта + 1 порція жиру + 1 порція білка + 1 порція зерна + 1 порція овочів. Кілька прикладів:

- хліб Дункан в іншому варіанті (на цьому етапі ви можете додати 3 столові ложки насіння асорті) + 1 фрукт + 1 порція овочів на ваш вибір (це може бути чашка селерових паличок або 1/4 тертого кабачка, доданого в хліб в підготовка).

-3/4 склянки вареної лободи + 1 плід + 1 яйце і 1 білий + 8 мигдалів або 1/3 невеликого авокадо + 1 порція овочів на ваш вибір. Його можна приготувати всім разом у вигляді млинця.

-1 склянка коричневого рису + 1 яйце і білий + 1 фрукт + 8 мигдалів + 1 порція овочів на ваш вибір (це може бути терта морква і приготувати булочки з усіма інгредієнтами і їсти фрукти окремо).

-3 рисові сухарі + 1 фрукт + 5 горіхів і порція овочів.

-1 скибочка житнього хліба + 1 фрукт + 1 яйце і 1 білок + 1 порція жиру + 1 порція овочів.

-Млинчик з вівсяної каші (готується з 1/3 склянки вівсяних пластівців, 1 яйця та білка, 1 фрукт) + порція жиру та порція овочів та стевії за смаком.

-Смузі з 1 фруктів, води, стевії та 1/3 склянки вівса + 1 порція жиру та порція овочів + 1 яєчний омлет та один білий.

Порція овочів на сніданок є важливою і повинна бути включена без винятку, якою б мінімальною вона не була.

Колація: 1 порція жиру + 1 порція овочів. Приклади: гуакамоле, виготовлене з авокадо, помідорами та цибулею. Палички селери + 1 столова ложка насіння (льон, гарбуз, кунжут, чіа). Або 1/4 склянки сирих волоських горіхів, мигдалю, арахісу, фундука, фісташок.

Обід: 1 порція жиру/білка + 1 порція овочів і 1 порція фруктів.

Вечеря: 1 порція жиру, 1 овочів і 1 білка. Необов’язково 1 порція зерен.

Роз’яснення 3 фази:

Фрукти: 1 склянка вишні; 1 середня слива або 2 дівчинки; 1 персик; 1 склянка червоних ягід.

Кількість зерен: ½ чашки вареного коричневого або ямані рису, лободи, ячменю, сочевиці, нуту.

Жири: 1 столова ложка олії (бажано оливкова); ½ середній авокадо; 1/4 склянки сирих волоських горіхів, мигдалю, арахісу, фундука або фісташок; 1 столова ложка арахісового масла, фундука, кеш'ю або мигдалю; 1 столова ложка насіння (льон, гарбуз, кунжут, чіа).

Білки: ½ куряча грудка (150 гр); 1 банка тунця у воді (100 гр); 2 скибочки запеченого пецето, хвоста або корейки (150 гр); 1 філе білої риби (150 грам); свинячий карре (150 грам); 1 яйце і 3 білки; 1 склянка морепродуктів (кальмари, креветки, креветки, восьминіг, креветки, кальмарети); 150 гр свіжого лосося або 90 гр копченого лосося.

Овочі: кількість необмежена і може вільно поєднуватися. Те саме, що і фаза 1.

Що таке порція фруктів?

1 маленький персик, 1 склянка полуниці (7 прибл.), 1 склянка нарізаного кубиками манго (1/3 середнього манго), 1 склянка дині, 1 маленька або ½ велика груша, 1 маленьке або ½ велике яблуко, 2 тонкі скибочки 1,5 ананаса товщиною см, 1 великий апельсин, 1 ківі, 1 мандарин, ½ грейпфрута, 1 склянка червоних ягід (чорниця, малина, ожина), 1 склянка кавуна.

Чого НЕ робити

Жодне з: пшениці (включає будь-яку їжу, що містить борошно, включаючи цільну пшеницю), кукурудзу, молочні продукти (сири, йогурт, молоко та похідні), сою, цукор-рафінад (використовуйте лише стевію), кофеїн, алкоголь, сухофрукти (наприклад, родзинки) сушений виноград і банани) або фруктові соки (навіть натуральні), штучні підсолоджувачі, нежирна «дієтична» їжа.

Вважати

- Важливо дотримуватися плану протягом повних 4 тижнів і дотримуватися виключно продуктів, дозволених у кожній фазі. Ні в якій точці зору не змінюйте порядок фаз.

- У перший день, крім зважування, зручно вимірятись сантиметром і записати виміри. Повторюйте щоп’ятниці.

- Снідайте протягом перших півгодини після пробудження.

- Їжте кожні 3 або 4 години, 5 разів на день: триразово та дві закуски на день. Не варто пропускати прийоми їжі або закуски, оскільки наступним прийомом їжі ви станете голоднішим і ризикуєте впасти в закуску.

- Вправляйте принаймні 3 рази на тиждень та виконуючи вправи відповідно до кожної фази.

- Випивайте щонайменше 2 літри води.

- Протягом усього дня, у три фази, для більшої ситості ви можете отримувати смузі з водою, що поєднує овочі, оскільки овочі в раціоні прискореного обміну речовин - це єдині продукти, які не вимірюються і можуть вільно вживатися. На фазі 1 і 2 ви можете навіть додавати фрукти в смузі (щоб уникнути помилок, перевірте список дозволених для кожної фази).