Освіжіться грейпфрутовою кашкою. Що робити, якщо ми знали трохи більше про походження та властивості цього фрукта раніше?

Уявіть собі райський пляж у Карибському морі. Сонце, дрібний пісок, кришталево чиста вода та смачні грейпфрути. Як? Так Так. Важко визначити точне походження цього фрукта, хоча багато хто розміщує його приблизно в 1700 році на Барбадосі, карибському острові. Його вирощування в цій місцевості було досить широким, завдяки чому досягло Сполучених Штатів, найбільшого у світі експортера грейпфрута. На рік вирощується майже п’ять мільйонів тонн, половина з них - для споживання у свіжому вигляді - решта для соків та джемів.

схуднення

В Іспанії дуже популярні постановки Мурсії та Валенсії. Цитрусові до влади!

Ні, грейпфрут - це не просто цитрусові. Це один з найбільших і з дуже своєрідним смаком, який танцює між солодким та кислотним. Він відомий як щось середнє між солодкими апельсинами та пуммело, плодом, подібним зовні - із значно більшим розміром - але надмірно кислим. Що стосується сорти грейпфрута, їх багато. Всі вони відрізняються кольором своєї м’якоті. Таким чином, є загальні - білий або жовтий - і ті, що мають рожеві кольори. Останні трапляються за високих температур у районі вирощування.

У жовтих сортів Дункан, з соковитою м’якоттю і повною труби; Марш, з невеликою кількістю насіння - одне з найбільш продаваних у світі -; Y Біле золото, менше кислого смаку і білуватої м’якоті. Рожеві грейпфрути дуже популярні завдяки своїм антиоксидантним властивостям. Червоні рум'яна -Найкультурніший, дуже стійкий вид; Пінкмарш, найдавніший сорт; Солодкий, солодкий смак; та Тріумф, з вишуканим апельсиновим запахом.

Властивості цього фрукта дуже цікаві. Це джерело вітаміну С. Щоб дати вам уявлення, з половиною грейпфрута у вас є вітамін С, необхідний вашому організму протягом дня. Це також чудовий антиоксидант, він низькокалорійний - менше 40 за штуку - і дуже багатий клітковиною. Він особливо підходить для дієт, його ферменти допомагають спалювати жир. Як ніби всього цього здається недостатньо, він запобігає артриту завдяки вмісту саліцилової кислоти, зменшує "поганий" холестерин і є сильним антисептиком для боротьби з бактеріями у вашому організмі.

Найбільш природним способом вживання грейпфрутів є соки, хоча все більше людей їдять їх з невеликою кількістю меду або цукру, нейтралізуючи їх кислотність. Кислий смак робить його особливим елементом у деяких рецептах. Так, ви можете використовувати грейпфрут як інгредієнт солених або солодких страв. Ідеальний контрапункт, який додасть вашому меню потрібного вам сенсу.

Хочете освіжаючого келиха грейпфрутова сльота? Дуже простий рецепт, який здивує ваших гостей.

Щоб зробити кашку, потрібно трохи солі, близько 80 грамів цукру і 800 мл грейпфрутового соку. За ці суми ви отримаєте пару великих склянок. Почнемо? Поставте 150 мл соку на вогонь разом з цукром. Доведіть його до кипіння, приготуйте сироп густої текстури і дайте йому охолонути. Тепер змішайте цю суміш з рештою соку і додайте дрібку солі. Добре розмішайте і поставте на пару годин у морозильну камеру. Після закінчення цього часу дістаньте його і сильно бийте. Цей процес потрібно повторити ще пару разів, і він буде готовий. Подавайте його холодним та охолоджуючим!

Якщо дідусь тобі каже, це має бути добре. Їжте грейпфрут!