користі

Яйця, разом з курячими грудками, не мають собі рівних як одне з найкращих джерел тваринного білка. Шкода, що майже ніхто не може їх добре підготувати, і натомість вони позбавлені якісних поживних речовин, які в них є. Давайте розглянемо 3 види споживання яєць та їх плюси і мінуси.

Найгірша альтернатива - сковорода

Якщо ви приготуєте з яєць смажені яйця, ви потрапите їх вміст в організм, але знеціните. Висока температура на гарячій сковороді спалює всі важливі структури яйця, що робить його таким унікальним продуктом. Якщо ви вирішили зробити сковороду, зробіть це як профі - на рівномірно гарячій сковороді і через 15-30 секунд. Цього досить, щоб нагріти яйце.

Готуйте їх і їжте

Варені яйця - відмінна альтернатива ростбіфу. Якщо вони вам не надто подобаються, їх не складно порізати, змішати з цибулею і сіллю і зробити сковороду. Під час варіння яйце не контактує з гарячою поверхнею, а білок по суті лише згортається, але не пошкоджує. Крім того, вам не потрібно ніякої олії для варених яєць.

Для сміливих - сирий

Найкраще споживання яєць - це сире. Поламати в склянку і випити. Однак ми рекомендуємо це лише в тому випадку, якщо яйця перебувають у 100% стані. Свіжа, без сальмонели та інших смаколиків. Якщо вам набридла ідея пити сирі яйця, обробляйте їх у шейху або смузі. Яйця в основному майже несмачні, тому ви навіть не відчуєте, що в них є якісь фруктові смузі.

З жовтком або без нього?

Можливо, це питання назавжди залишиться без відповіді. Один табір стверджує, що жовтки сповнені нездорового холестерину, інший виступає проти того, щоб холестерин в яйцях був здоровим. Деякі любителі фітнесу займаються цим, коли хочуть поснідати яйцями, у них є 2 цілих та 5 яєчних білків. Жовтки обробляють іншим способом або викидають.