Багато людей зберігають більшість продуктів у холодильнику в надії, що вони продовжать термін зберігання. Однак ми можемо знецінити деяку сировину таким чином. Давайте розглянемо, як конкретно харчові продукти насправді повинні зберігатися, щоб тривати якомога довше.
Наведені нами дні є орієнтовними і можуть змінюватися залежно від різноманітності їжі та холоду чи вологості навколишнього середовища.
Фрукти (стиглі)
- Яблука - Вони тримаються в шухляді холодильника 3 тижні, незапаковані.
- Авокадо - Якщо він дозрів, зберігайте його в шухляді холодильника, він збереже свою якість протягом 3-5 днів, незапакований.
- Банани - Стиглі банани тривають 3-5 днів поза холодильником, незапаковані.
- Полуниця, ожина та малина - Ви можете зберігати їх у шухляді холодильника протягом 3-5 днів, незапаковані.
- Виноград - Зберігати у поліетиленовому пакеті, що закривається, у шухляді холодильника. Це триватиме тиждень.
- Груші - Зовні холодильник не псується 4-5 днів, не упакований.
- Сливи та персики - Ви можете дати йому дозріти поза холодильником, а потім зберігати в шухляді, після дозрівання вони зберігають якість протягом 5 днів, не упаковані.
- Цитрусові - Вони витримують 2 тижні на полиці в холодильнику, після того, як їх розрізають, складають у кишеню і витримують 2-4 дні.
Овочі (стиглі)
- Помідори - Вони витримують 5 днів поза холодильником, незапаковані.
- червоний перець - Якщо ви упакуєте їх у пакет і збережете на полиці в холодильнику, вони збережуть свіжість приблизно тиждень.
- Спаржа - Замочіть його кінці у склянці води, зверху злегка накрийте поліетиленовим пакетом, зберігайте на полиці в холодильнику. Це триватиме 4 дні.
- Брокколі - Зберігайте в шухляді холодильника і загортайте у харчову фольгу. Так ви зберігаєте його протягом 5 днів. Те саме стосується капуста.
- Буряк - Загорнута в пластикову герметичну фольгу на полиці в холодильнику зберігає свою якість протягом 2 тижнів.
- Морква - У пластиковій фользі не втрачає якості протягом 3 тижнів, зберігайте в ящику холодильника.
- Огірок - Зберігається тиждень у пластиковій ємності, що зберігається в ящику холодильника.
- Імбир - Триває нерозгорнутий місяць на полиці в холодильнику. Після розрізання зберігайте його в поліетиленовому пакеті, що закривається, так він протримається 1-2 тижні в холодильнику.
- Цибуля - У темному просторі, наприклад, в вентильованій коморі, він не руйнується приблизно місяць, не упакований. Після розрізання зберігайте його серед інших продуктів харчування та овочів. Нарізана цибуля приваблює бактерії, тому зберігайте її в поліетиленовому пакеті, що закривається.
- Картопля - Зберігати в темній коморі, бажано в паперовому пакеті, це триватиме 1 - 2 місяці.
- Гриби - Зберігати у паперовому пакеті в ящику холодильника. Вони зберігають якість протягом 3-5 днів.
- Часник - Триває близько 2 місяців у темній коморі, не розпакована.
М'ясо, риба та яйця
- Сира риба - Упакований у пакет, він не втратить якості в морозильній камері до 3 - 6 місяців.
- Копчена риба - Це триває 2 тижні в герметичній тарі - приблизно 5 днів після відкриття. Зберігати на полиці в холодильнику.
- Птиця - Після покупки ви повинні використовувати його протягом 4 днів, якщо зберігатимете в холодильнику. Триває 3 - 6 місяців у морозильній камері.
- Шинка - В оригінальній упаковці він зберігатиметься в холодильнику близько 2 тижнів, після відкриття його слід використовувати протягом одного тижня.
- Яйця - Мінімальний термін придатності повинен становити 2 тижні, але також слід дотримуватись терміну придатності на упаковці.
Трави (свіжі)
- Василь - Змочіть дно у склянці води, зверху злегка накрийте пакетиком. Зберігати поза холодильником і зберігати принаймні 5 днів. Ви можете застосувати той самий метод до коріандр.
- Чебрець - Оберніть харчову фольгу і зберігайте на полиці в холодильнику. Таким чином ви повинні зберігати його свіжим протягом 10-12 днів.
- Цибуля-цибуля - Обмотайте низ мокрою хусткою і акуратно оберніть верх пакетом. Зберігати на полиці холодильника, це триватиме 5 днів.
Читайте: Як зберігати їжу, щоб вона прослужила якомога довше?
Якщо ви не хочете використовувати фольгу або пакети, вони також є підходящою альтернативою для зберігання продуктів пластикові коробки, що замикаються або алюмінієва фольга, що також продовжить термін зберігання продуктів. А як ви їх зберігаєте? Поділіться з нами своїм досвідом у коментарях.