Овочевий день полегшить ваше тіло та шлунок

Якщо ви відчуваєте себе роздутим, повноцінним і без сил, спробуйте призначити день легкої їжі. Робіть ставку на овочі, які допоможуть прискорити обмін речовин, а не лише освіжити травний тракт. Ми маємо для вас підказку щодо здорового овочевого меню.

ваше

Якщо ви хочете скласти здорове та легке меню на обід, яке протримається вам швидко, спробуйте моє. Складається з овочевого супу з варениками з непросіяного борошна та овочевого різотто з соєвими гранулами. Це не новаторська новина, але, можливо, вона вас надихає, якщо ви не знаєте, що приготувати:) Я готую це поєднання вдома досить часто, і мої двоє хлопців це люблять.

Овочеве різотто з гранулами сої

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 40 хвилин

СИРІ МАТЕРІАЛИ:

200 г натурального рису

150 г соєвих гранул/кубиків

Щіпка солі, чорний перець, червоний перець, куркума

ПІДХІД:

Налийте гарячу воду в соєві гранули в мисці. Все, що вам потрібно зробити, це залишити їх на 5 хвилин, і коли вони розм’якнуть, ви злити їх. Замість води можна використовувати, наприклад, сік з супу, так гранули набувають більше соковитості та смаку. Потім зварити рис і овочі. Що стосується овочів, ви можете використовувати все, що є вдома. Ви змішуєте все разом, додаєте спеції і готово. Ви можете скуштувати різотто, наприклад, з пармезаном, яким ви посипаєте або натріть дизайн.

ПРИМІТКА:

Спочатку зварити рис, бо натуральному рису потрібно більше часу. Я готую його, попередньо обсмаживши рис у сухому посуді, поки він не стане світло-коричневим. Я додаю воду, щоб рис не плавав у ній, а просто вимочив. Додам цибулю, розрізану навпіл. Поступово додайте воду, поки рис не стане м’яким.

Окрім варіння рису, готуйте гранули та овочі. Економити час.

Овочевий суп з цільнозерновими манними варениками

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

СИРІ МАТЕРІАЛИ:

Коренеплоди, такі як морква, селера, петрушка, кольрабі, цибуля-порей тощо.

Щіпка солі, чорний перець, червоний перець, куркума

ПІДХІД:

Ви очищаєте коренеплоди і нарізаєте їх невеликими шматочками. Я схильний злегка смажити овочі на олії. Я використовую злакову олію з додаванням горіхової та чорної смородини. Додаю щіпку червоного перцю, перцю, солі та куркуми. Коли вся суміш злегка підсмажиться, залийте її водою і варіть близько 20 хвилин. Коли овочі м’які, я додаю цільнозернові вареники. Я отримую їх, розбиваючи в миску два яйця і поступово додаючи цільнозернову манну крупу, додаючи щіпку солі, червоний перець і краплю олії. Я змішую всю суміш в більш тверду масу, щоб з неї можна було формувати вареники. Ви поступово додаєте їх у суп.

Якщо ви пробуєте страви, повідомте нам про їх смак.