Ми в Csinta маємо багато спільного із сухофруктами, оскільки ми щодня обробляємо багато ящиків з органічними фруктами, щоб потрапити в якомога більше місць, щоб насолодитися корисними делікатесами Csinta, малими та великими. Ми часто досліджуємо, які можуть бути новіші сорти - виходячи за рамки традиційного чорносливу, кураги - ми думаємо, a упаковка та поліпшення сушіння, щоб зробити Csints з чисто угорських фруктів ще смачнішими.
Але зупинимось на мить - адже, можливо, не всі знають, звідки береться мистецтво та традиція сушіння фруктів.!
Ми можемо бути впевнені, що спочатку серія випадкових вражень порадувала наших предків, які збирали сухофрукти. Коли на гілках більше не було свіжих очей, і вони зголодніли навколо дерев, зголоднівши, дивлячись на безліч фруктів, що впали на землю, вони виявили, що з тіні викочуються шматочки сушених на сонці фруктів. Вони недовірливо пахли і, ретельно скуштувавши, жували їх із задоволенням. Відтоді це стало частиною їх їжі.
На той час усі фрукти були органічними:)
Після цього вони свідомо експериментували з природними методами сушіння на основі свого досвіду.
Народи Близького Сходу вже 5000 років сушать на гарячому піску інжир, фініки та персики. У середньовічній Європі яблука клали в гарячу піч, очищали від шкірки, позбавляли кісточок і вішали на шнур посеред кухні на стелі. Монахи сушили сливи, яблука та виноград на кам’яній підлозі, вкритій соломою.
Піч робила чорнослив та яблука
У Середземному морі фрукти сушили і сушили на тацях у багатьох місцях донині. У більш прохолодних місцях жар печі або вогню дозволяв сушити сливи, персики та яблука. Пізніше для вдосконалення своїх методів створювались все більш серйозні конструкції та споруди.
Сьогодні сушка проводиться за допомогою всіх видів спеціалізованих машин, електрики, сонячних колекторів та інших сучасних технологій. За старих часів, особливо в теплу пору року або клімату, сухофрукти мали дуже важливе місце в їжі, оскільки вони могли зберігатися набагато довший проміжок часу протягом коротших періодів, коли зберігалися шляхом сушіння. Звичайно, це залишається важливим аспектом і сьогодні, хоча зараз існує багато інших методів консервації, таких як заморожування або приготування їжі. Великою перевагою сухофруктів і, звичайно, цинтасів, особливо коли їх сушать при низьких температурах, є те, що аромат та інтенсивний смак плодів зберігаються, а разом з ними і більша частина поживних речовин, якими володіє сирий фрукт.
Равлики також стали частиною цієї довгої історії, коли вони з’явились на ринку, продовжуючи цю давню традицію, але по-новому у вигляді рулетиків з фруктами. І коли ми почали дегустацію, ми багато разів чули те спогад, що споглядає минуле:
"О, в останній раз я їв щось подібне з бабусею ..."
Csintas сушать при низькій температурі, м'яким процесом, протягом тривалого часу, щоб зберегти первісний смак плодів і нічого не втратити від важливих інгредієнтів фруктів, наданих природою.
Якщо у вас не було можливості скуштувати Делікатесні ремісничі сушені органічні фруктові смаколики, Ви можете зробити це зараз. Ми пропонуємо вам наступні пакети, добірку наших найкращих Равликів. Всього кілька кліків, і ми відправляємо 🙂