Лінза
Той, хто любить яловичину, також полюбить сочевицю, оскільки вона чудово замінить червоне м’ясо. Його можна використовувати для котлет, гамбургерських пиріжків, рагу, але він чудово підходить і для мексиканської кухні. А ще краще, існує велика різноманітність кольорової сочевиці, тому ми можемо робити з них справді барвисті та смачні веганські делікатеси.
Гриб
Якщо ми вже дуже прагнемо м’яса, але все ж хотіли б зберегти дієту, то спробуйте гриб, оскільки він має інтенсивний смак, характер, і завдяки своєму мозку ми можемо повірити, що їмо якесь м’ясо . Витягніть його або приготуйте рагу.
Буряк
Ми також можемо робити тефтелі та фрикадельки з буряка, але це також дуже корисно для салатів і навіть приголомшливо смачне при смаженні. У ньому повно заліза, тому наш організм не захоче стільки червоного м’яса після цього.
Брокколі
Чашка брокколі (близько 20 dkg) покриває значну частину щоденних потреб організму у вітамінах, а також залізо, магній, білок та велику кількість антиоксидантів. Це ідеальний замінник м’яса в супах, але ми також пробуємо його як гарнір.
Тофу
Його виготовляють із сої, тому тофу - це також овоч. Чудова альтернатива курці, її можна їсти з салатом, смаженою у фритюрі або навіть смаженою. Смак досить нейтральний, тому приправляємо його сміливо.