Рекомендації щодо споживання вуглеводів різняться залежно від різних вікових груп, цілей людини (схуднути, підтримувати масу тіла або набрати м’язову масу, серед інших) та патофізіологічних ситуацій, таких як діабет.
Рекомендації щодо прийому для загальної популяції, як правило, складають близько 50% від загального добового енергетичного внеску, що перевищує 60-65% у спортивних змаганнях на довгу відстань у періоди навантаження.
З іншого боку, надмірне споживання, особливо цукру, сприятиме надмірній вазі/ожирінню та ризику зараження іншими типами супутніх захворювань, таких як діабет.
Не забуваємо, що вуглеводи, як було сказано раніше, є основним джерелом енергії для нашого організму, тому їх споживання є важливим навіть при дієтах для схуднення. Тож їх не зручно демонізувати.
Згідно з документом «Консенсус» щодо харчових рекомендацій для лікування надмірної ваги та ожиріння FESNAD-SEEDO рекомендується, щоб «дієти для здорових дорослих, які спрямовані на запобігання набору ваги, повинні мати значну кількість складних вуглеводів (менше або приблизно 50% від загальне споживання енергії, приблизно) ", крім того, у згаданому Консенсусі підкреслюється, що" для посилення впливу дієти на схуднення не корисно зменшувати частку вуглеводів і збільшувати частку жирів ".
Однак багато разів у клінічній практиці дієти для схуднення збалансовані приблизно на 42-49% вуглеводів, у випадку, коли дієти становлять 1300ккал-1700ккал відповідно. Ця пропорція призводить до певного зменшення споживання продуктів, багатих вуглеводами, таких як хліб, макарони, рис або картопля, і рекомендується покращувати продукти, багаті на клітковину.
- Рецепт шоколадного торта без вуглеводів ВСУВАННЯ БЕЗ ДИВ
- Рецепт крижаної кави, що не містить цукру та з низьким вмістом вуглеводів; Зробити KETO - KETO Products,
- Курячі рецепти з низьким вмістом вуглеводів; Легкий і здоровий рецепт!
- Безглютенові та вуглеводні рецепти целіакії
- Заміна вуглеводів неправильною їжею може скоротити ваше життя