Швидке і натуральне харчування

Я вже поділився кількома фотографіями страв з гарбуза у Facebook та Instan, але ще не опублікував у своєму блозі хорошого маленького рецепту гарбуза. Настав час, щоб це сталося, хоча б тому, що гарбузи - це необхідне для здорового харчування. Останнім часом нам вдалося пізнати його з нового боку, і вже не спадає на думку, що ми його ненавиділи в дитинстві. Переконайтеся, що ви можете знайти його в меню в більшості хороших ресторанів. Це стало їжею з дитячого кошмару, і це правильно!

Калорії традиційних кулінарних гарбузів, кабачків та огірків надзвичайно низькі. У 100 грамах гарбуза міститься лише 31 калорія, а в кабачках - 17. Однак гарбузи багаті клітковиною, а також містять вітамін С, бета-каротин, фосфор, калій, кальцій, марганець, цинк, фолієву кислоту. Тому рекомендується вживати багато гарбузів під час дієт або дієт. І з цієї точки зору також добре, що ці овочі можна готувати різними способами.

Основою цих рецептів є натуральне і швидке рагу з гарбуза, звичайно, без ривка. Я рекомендую рибу, смажену на грилі, як умову, яка чудово поєднується з нею.

Інгредієнти для двох:

  • 500г замороженого або свіжого струганого гарбуза
  • 2 середніх кабачка
  • 1 середня цибулина
  • 1 склянка сметани (12%)
  • 2 філе лосося
  • 2 чайні ложки соняшникової олії
  • 1 великий пучок свіжого кропу
  • спеції: сіль, перець, білий перець

гарбуза

Підготовка:

Подрібніть цибулю, тушкуйте на сковороді з невеликою кількістю олії на сковороді, а потім додайте заморожений гарбуз. Приправте сіллю, крихітним білим перцем і кропом. Не використовуйте ривок для загущення овочів! Натомість додайте трохи води, майже стільки, скільки виділить заморожений гарбуз. Гарбуз дуже швидко розм’якшується, в кінці ми змішуємо сметану і додаємо ще свіжий кріп. Кабачки наріжте тонкою соломкою, спагетті з кабачків і змішайте в сирому вигляді з готовим овочем. Більше готувати не потрібно, просто добре, щоб кабачки були хрусткими. Нарешті, просто натріть скибочки риби зі смаком солі та перцю і покладіть їх поверх овочів як начинку.