Все, що вам потрібно знати про ожину, її властивості, користь, харчові цінності та смачні рецепти
Що таке ожина?
Ожина - це чагарник дикого винограду, що належить до родини Розових, чия наукова назва Rubus ulmifolius.
Також відомий просто як Zaraza або Blackberry англійською мовою, Цей чагарник зазвичай вважають інвазійним, оскільки йому вдається швидко поширитися, і, незважаючи на цінність його плодів, Bramble можна розглядати як бур’ян.
Цей лісовий плід - це ягода з невеликими групами одного і того ж плоду, що робить його полідрупою, крім того, всередині нього є невеликі насіння. Колір робить його інтенсивним червоним фруктом, який при повному дозріванні проявляється яскравим та насиченим чорнуватим кольором.
У чому різниця між ожиною та ожиною?
Ви точно дивуєтесь Чи є ожина те саме, що ожина? Хоча здається, насправді це не це ягоди вони мають деякі відмінності, такі як розмір і форма, де ожина трохи жирніше і більша за ожину.
Інша відмінність полягає в обробці, оскільки ожина має злегка білий покрив, а ожина - ні. Один з найпростіших способів їх розрізнити - доторкнутися до них, оскільки ожина, як правило, забруднює руки, а ожина не.
Вже вступаючи у більш науковий аспект Ожина походить від дикорослих рослин, відомих як галишки, які належать до роду Rubus, тоді як ожина належить до роду Morus, і отримується з дерев, відомих як Moreras або Morales.
Як смак ожини?
Ожина в дозрілому стані має солодкуватий смак, злегка кислуватий, з дотиками земляних дотиків. дуже присутній у дикорослих фруктах. Його ягода насиченого фіолетового кольору, а м’якоть дуже соковита, соковита і м’яка.
Ожина має слабокислий смак, що дійсно підходить для різних рецептів, крім того, що має чудові властивості та переваги в організмі людини, які варіюються від допомоги та запобігання проблемам очей до зміцнення структури кісток.
Калорії та харчові цінності Ла-Зарзамори
Якщо ти коли-небудь задаєшся питанням Скільки калорій має ожина?, або ви просто на дієті і хочете знати Скільки грамів ожини можна вживати на день?
Ви потрапили в потрібне місце!
Тут ми пропонуємо вам всю інформацію та детальну відповідь про харчові цінності поживної ожини.
Скільки калорій має ожина?
Цей лісовий плід має приблизно 62 кілокалорії на 100 грам (3,5 унції).
Які харчові цінності ожини?
Переваги цього червоні фрукти Вони є винятковими на всіх рівнях, їх склад та внески є відправною точкою такого вигідного та чудового фрукта.
Вживання 100 гр фруктів Ожина Він здатний забезпечити досить важливі цінності вашого харчування, такі як ті, що описані в наступній таблиці поживних речовин.
| Енергія | 62 ккал | 3,1% |
| Білок | 2 гр | 3% |
| Вуглеводи | 13,84 гр | 5% |
| Клітковина | 7,6 гр | 27% |
| Жири | 0,7гр | 1% |
| Вітамін А | 16 мг | два% |
| Вітамін С | 30,2 мг | 3. 4% |
| Кальцій | 42 мг | 3% |
| Залізо | 0,89 мг | 5% |
Властивості та переваги La Zarzamora
Як воно здатне поширюватися настільки м’яко і рясно, такі властивості та переваги він дарує людям, які вирішили порадувати його злегка солодкуватим кислим смаком.
Якщо ви коли-небудь задавались питанням, для чого це ожина?
Ви знаходитесь у правильному місці! Далі ми пояснимо всі переваги цього чудового лісового фрукта.
1. Допомагає та запобігає проблемам з очима.
Антоціани, присутні в цій ягоді, допомагають у боротьбі та профілактиці очних захворювань. Антоціани, присутні в плодах, діють на капіляри сітківки та сприяють поліпшенню зору.
2. Діє на стан ротоглотки.
Кислоти та арбутин, присутні в ожині, дозволяють їй боротися із станами та інфекціями, такими як гінгівіт, афти, стоматити, тонзиліти та фарингіти. Дозвіл на відновлення ураженої слизової оболонки.
3. Протизапальний.
Антиоксиданти, що містяться в цьому червоному фрукті, такі як антоціани, надають йому протизапальний характер. до ожини, сприяючи очищувальному ефекту, який стимулює виведення рідин і допомагає зменшити запалення.
4. Протиракові.
Транс-ресвератрол, або ресвератрол, що міститься в цих ягодах, сприяє знищенню ракових клітин і захистити серце.
5. Серцево-судинний протектор.
Всі олії та кислоти, що містяться в цій дикій ягоді, такі як олеїнова, пальмітинова та лінолева олії, допомагають у профілактиці серцево-судинних захворювань. А також допомагає при лікуванні варикозу, кровотеч, ламкості капілярів та поганого загального кровообігу.
6. Антиоксидант.
Натуральні пігменти та каротиноїди, що містяться в плодах ожини, надають антиоксидантні властивості. Що допомагає проти дегенерації та розпаду клітин, його споживання дозволяє відновити клітини та зупинити старіння.
7. Проти запорів.
Висока щільність розчинних і нерозчинних волокон, присутніх у цій червоній ягоді, яка також має значний вміст води, сприяє хорошому спорожненню кишечника, заохочуючи вас до досягнення частих дефекацій.
8. Діуретики та детоксиканти.
Високий вміст вітамінів, що входять до складу ожини, надає їй стан проти цинги, тобто допомагає боротися із захворюваннями через авітаміноз.
Це вітамінне навантаження та фітохімікати разом з гідрохіноном також сприяють діурезу та детоксикації.
9. Зміцнює кісткову структуру.
Мінерали, такі як кальцій, що містяться в ожині, роблять її регенератором процесів на рівні кісток, що дозволяє запобігти декальцифікації кісток. Це також допомагає збалансувати рівень кальцію, незалежно від того, дефіцитний чи надлишковий він через наявний у ньому фосфор.
10. Метаболічний прискорювач.
Цей суперпродукт є гіпокалорійним, що дозволяє вибирати його, коли йдеться про включення його в низькокалорійні дієтичні режими. Його вміст вітамінів сприяє прискоренню процесів, які разом із волокнами, що містяться, втручаються, щоб допомогти організму.
Як їсти ожину?
Очевидно, споживання ожини є дуже корисним для всього, що ми вже поділяємо, тому проблема зараз полягає в тому, щоб додати її до нашого раціону. Серед найвишуканіших рецептів можна відзначити:
- На сніданок готують атол з ожиною з її соком, доводять до вогню і додають коричневий цукор; також можна замовити вівсянку, молоко, цукор і трохи кориці, якщо хочете.
- Ожиновий чай отримують лише з відваром плодів, додаючи за смаком кілька скибочок лимона та цукру або меду. Найкраще в цьому простому рецепті - це те, що його можна вживати гарячим або холодним.
- У поєднанні з іншими тропічними фруктами це також сенсація, тому освіжаюча палітра готується шляхом змішування фруктів, що використовуються з невеликою кількістю молока та кардамону.
- Той, який ви не можете пропустити, ожиновий пиріг або пиріг, підготуйте основу з меленим печивом, додайте вершкове масло і отримайте пасту, яку ви запасите. Потім приготуйте суміш з гідратованим желатином і вершковим сиром, залийте тісто, викладене на форму, а потім намажте варенням з ожини.
- Холодець або варення на нозі або для тостів або млинців - це просто варити м’якоть, мариновану в ягодах, у цукрі, поки вона не отримає консистенцію соусу.
Де і як купити ожину?
Напевно, ви хочете бігти, щоб отримати порції цього червоного фрукта, щоб порадувати вас та вашу сім’ю смачною їжею. Час високого сезону досить довгий, тому можливості споживання свіжих фруктів потенційні.
Але якщо це не так, завжди є варіант замороженої м’якоті, який чудово служить основою для будь-якого приготування. І широка група готових до вживання продуктів, таких як компоти, варення та желе.
І ліофілізовані порошки або фрукти Ожина присутній у безлічі зневоднених упакованих та упакованих продуктів, тому варіантів безмежно.
- Чізкейк та плоди лісової магії на моїй кухні Прості рецепти приготування поетапно
- Чорний чай з ягодами
- Слідом за варенням з ревеню та лісових фруктів
- Харчовий стіл Фруктовий коктейль (персик, ананас, груша, виноград та вишня), консервований, у воді,
- Харчовий стіл Фруктовий коктейль, (персик, ананас, груша, виноград та вишня), консервований, сік,